??? 海南擁有特色的農、林、漁等資源，發展以綠色、生態、健康為特點的特色食品、果汁飲料、海（水產品深加工和動植物提取物等產業有著得天獨厚的優勢，椰樹、椰島、春光、南國等名企拔地而起。去年，特色食品加工業實現工業總產值達到197.7億元。面對已經開始的“十三五”，我省在綠色食品加工業上，又會有怎樣的規劃呢？

??? □本報記者羅津蔡佳栩

??? 完善相關配套打造海南優勢產業

??? 根據海南現狀，海南省綠色食品加工業將重點發展休閑食品、果汁飲料、海（水產品深加工、生物提取物和飼料加工。

??? 在接下的五年內，我省將繼續支持?？诠鹆盅蟆⒅胁烤G色產業園、邦溪農產品產業園、儋州工業園等綠色食品制造基地建設，鼓勵和支持有條件的市縣大力發展特色農產品精深加工業及相關產業配套，將新興綠色食品加工打造成全省的優勢產業。根據我省規劃，到2020年，綠色食品加工產值要達到270億元，其中休閑食品產業30億元，果汁飲料產業100億元，水產品深加工產業50億元，動植物提取產業10億元，飼料加工業80億元。

??? 記者了解到，我省規劃將萬寧雅利檳榔加工項目、口味王檳榔擴建項目打造成休閑食品項目組合，將?？?萬噸椰汁項目、澄邁椰子汁生產基地項目打造成果汁飲料項目組合，將海口蘆薈產業項目、定安農副產品加工基地項目打造成農副產品深加工項目組合。

??? 運用現代技術

??? 培育產業重點方向

??? “十三五”期間，我省將發揮特有的資源、環境和區位優勢，突出生態、綠色、營養、健康等理念，以科技創新為手段，應用現代食品制造技術，實現由初（粗加工到精深加工的轉變，提高產品附加值，大力發展具有海南特色的旅游食品、保健食品、功能食品和風味食品。同時，將利用特色的熱帶果蔬資源，以椰樹集團等企業為龍頭，大力發展果蔬汁、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料、固體飲料和天然礦泉水等，加強營養型、健康型、保健型、功能型和復合型飲料的開發，實現多品種發展。

??? 在海（水產品深加工方面，將以優勢水產品基地為依托，擴大加工能力，提高加工水平，加強調理、凍干和生物技術的應用，加大魚糜、魚片、腌制品、熏制品和調味品等深加工制品的開發力度，開發精深加工系列的魚蝦制品、風味食品、速凍食品、保健食品等，加強對魚鱗、魚內臟、魚骨、甲殼等廢棄資源的研究和利用。應用現代生物技術、提取技術，發展動植物提取產業，重點開發深海魚油、植物精油、香料、木瓜醇、苦瓜素、胡椒素、蘆薈膠等高附加值產品。

??? 不僅如此，海南省將把握動物性食品需求持續增長、現代養殖業加快發展的機遇，加快發展、迅速擴大生產規模，支持企業運用金融期貨等工具保障玉米、大豆等大宗原料的穩定供應；推廣應用“安全、健康、高效”添加劑和配方技術，提高產品品質和安全環保性；開發水產養殖飼料等特色飼料產品，加強飼料生產企業與養殖場的對接，發展按需研發、訂單生產模式。
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