??? 4月16日17日，合肥市食藥監系統工作人員對“黃燜雞米飯”、爐橋手搟面、沙縣小吃等快餐店突襲檢查。從檢查的情況看，省城合肥的這些餐飲企業安全狀況總體良好。

??? 上周五，有家新媒體的編輯轉發外地執法部門查處“楊銘宇”黃燜雞米飯使用巴西進口凍雞肉，曝光其后廚衛生環境差，存在現場臟亂不堪，砧板發霉現象，從而對合肥的黃燜雞米飯經營衛生情況提出質疑，表示擔憂。

??? 這篇文章經微信朋友圈轉發后，在社會上產生了一定的影響。安徽省食藥監局徐恒秋局長高度重視輿情反映的情況，指示有關部門和合肥市食藥監局吸取外地的教訓，舉一反三，立即開展突查，回應社會關切。

??? 4月15日當晚，合肥市食藥監局迅速部署在全市開展對包括“黃燜雞米飯”在內的快餐店進行檢查。

??? 4月16日（星期六一早，合肥市所轄5縣（市8區食品藥品監督管理局對轄區內的黃燜雞米飯門店進行現場檢查，全面排查現場衛生情況及購進原料等情況，一旦發現異常即對原料進行抽樣檢驗。

??? 當天，全市共排查了120家掛黃燜雞米飯招牌的經營戶，還檢查了49家如爐橋手搟面、沙縣小吃等快餐店。經查，合肥所有的“黃燜雞米飯”門店未發現使用巴西進口冷凍雞肉情況，其中楊銘宇黃燜雞米飯加盟店由總部配送雞肉等原料，有相關票據和檢疫合格證。

??? 大部分經營戶索證索票齊全，加工環境衛生，原料采購來源基本為周谷堆批發市場、美菜網和附近農貿市場。有46家經營戶未索證索票或者索證索票不齊全，有部分經營戶存在操作間有雜物，健康證不全等現象。針對這些情況，轄區所全部下達了整改通知書，督促其在今后經營中做好臺賬等級及索證索票工作，加強對從美菜網訂貨的質量監管工作。

??? 4月17日（星期日，合肥市食品藥品監管執法人員繼續對黃燜雞米飯門店的經營情況開展排查，共檢查了61家掛黃燜雞米飯招牌的經營戶及其他快餐店，均未發現使用巴西進口冷凍雞肉情況，大多是國產凍雞腿。

??? 其中，除楊銘宇黃燜雞米飯加盟店由總部配送雞肉等原料外，其他品牌黃燜雞米飯雞肉原料分別來自山東沂南利華公司、濉溪福潤、濱州隆泰、河南漯河雙匯、四平耕墾牧業、滁州來安嘉吉以及本地的集貿市場，雞肉配送均有票據和檢疫合格證。

??? 檢查發現合肥經開區的“楊銘宇”黃燜雞米飯九龍商業街店后堂衛生較差，執法人員當場責令其整改。
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