??? 山東省萊蕪市物價局價格監測數據顯示，3月份以來，萊蕪市生豬價格持續拉高，從3月初的8.8元/斤（中等，下同漲至目前（4月14日采集，下同的9.8元/斤，漲幅11.36%。

??? 在其刺激下，已在高位運行的豬肉價格終于又開始出現上漲苗頭，從春節前后一直穩定至4月初的13.5元/斤（統貨，下同漲至目前的14元/斤，漲幅3.7%。此外，仔豬價格（15公斤左右在這波漲情中大幅上揚，從3月初的11.2元/斤漲至目前的18元/斤，漲幅60.71%。

??? 從2015年至今的監測數據來看，這波漲情本質上是2015年漲情的延續。生豬價格在2014年跌入低谷后，2015年3月份以來一直在努力爬升。2015年3月-8月，由*低谷5.5元/斤上漲至2015*高價8.55元/斤，隨后小幅回落，至12月為8.02元/斤。豬肉價格則隨漲不隨跌，即3月-8月生豬價格上漲時，豬肉價格隨之從8.5元/斤上漲至12元/斤，而在8月后生豬價格小幅回落階段，豬肉價格并未隨之下降，而是穩定在12元/斤。

??? 進入2016年后，生豬價格除在2月中旬至三月初，即春節過后的需求低迷期短暫下落外，其余時段均在繼續上漲。而豬肉價格在1月末，即春節前漲至13.5元/斤后，一直保持此價格至4月初。

??? 經分析，兩個原因促發本輪漲情：

??? 一是近幾年生豬價格的持續低迷導致生豬存欄量減少；

??? 二是受旱情、寒潮等天氣影響，生豬養殖過程中蹄葉炎、病毒性腹瀉、高熱病等疾病時有發生。以2015年7月份為例，我局生豬監測定點戶所養殖的生豬受高熱病等疾病困擾，肥豬及仔豬死亡率較高。

??? 三是在仔豬死亡率較高的情況下，生產周期出現斷層，大大加重了生豬供應壓力。這也是仔豬價格在這波漲情中上漲如此迅猛的主要原因。

??? 為凸顯2015年以來生豬及豬肉價格變動特點，萊蕪市物價局價格監測中心分別繪制了2015年生豬及豬肉價格走勢圖（圖一及2016年1月至今的生豬及豬肉價格走勢圖（圖二。其中，2015年走勢圖所列為各月的平均價格，2016年則為各采集時點的價格。
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圖一

圖二
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??? 根據走勢圖，可以歸納特點有二：

??? 一是肉價穩定性強于生豬價格，但波動幅度同時變強。具體表現在肉價保持穩定價格周期長，但一旦出現波動則幅度一般強于同期生豬價格波動。也可以理解為生豬價格短期頻繁波動不會對肉價產生影響，但持續單一上行或下行一段時間后，肉價便會在其作用下厚積薄發，出現明顯變動。這在3月初至4月初的價格走勢中尤為明顯。

??? 二是肉價在春節后一般會出現小幅下跌的情況在近兩年均沒有發生。之所以會出現上述兩個特點，與國內豬肉生產加工企業規模化程度日益變強，豬肉市場價格承壓能力隨之變大有關。而生豬市場尚不足以達到相似水平。

??? 同時，萊蕪市物價局價格監測中心也對生豬養殖戶的收益情況進行了調研。就萊蕪市物價局的散養生豬監測戶來說，其育肥豬一般在200斤左右出欄，以目前市場價格9.8元/斤計算，可得收入2000元左右。其購買仔豬、飼料費、防疫費、水費、自用工折算工價等各項成本共計1600元左右。以此計算，每頭育肥豬凈收益400元左右。

??? 預計，隨著生豬產能的加快恢復，生豬出欄量的持續增加，近期生豬及豬肉價格維持高位運行或是常態，但再次出現大幅上漲的可能性不大。
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