??? 四川在線消息（鄧順仙為進一步加強生鮮肉市場監(jiān)管，保證生鮮肉市場消費安全，內(nèi)江市中區(qū)食藥監(jiān)局史家食藥監(jiān)所積*按照相關文件規(guī)定，聯(lián)合畜牧站開展轄區(qū)內(nèi)生鮮豬肉專項檢查，對轄區(qū)內(nèi)1個農(nóng)貿(mào)市場的22個肉攤點，6個學校食堂，7個飯店，4個超市，1個屠宰場進行檢查。

??? 專項檢查主要就豬肉制品質(zhì)量安全進行檢查。一是加強上市生鮮肉質(zhì)量監(jiān)管，嚴禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者購進、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)肉品；二是加強對生鮮肉來源和相關票證的檢查，嚴防來路不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉品入市；三是明確經(jīng)營者和市場開辦方責任。經(jīng)營者和市場開辦方要認真履行食品安全責任人義務，并對所銷售生鮮豬肉及肉類制品質(zhì)量負責。

??? 此次檢查，重點查看商家銷售的生鮮豬肉是否具有檢疫合格證、從業(yè)人員是否具有健康證，是否存在銷售注水肉、病害肉等違法經(jīng)營行為。以確保生鮮豬肉食用安全和群眾身體健康。
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