? ? 合肥晚報訊 4月12日,安徽省 食藥監局發布全省 學校 食堂“春季體檢”報告。此次共16家學校(含 幼兒園食堂接受“體檢”,12所學校的食堂因“ 衛生臟亂差、制度流于形式”等問題而被責令整改。
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? ? 為保障廣大學生的飲食安全,3月,安徽省暨有關市、縣食藥監局食品消費監管部門,先后對阜陽、臨泉、霍山、六安、黃山、休寧6市(縣16家當地學校食堂進行了專項檢查。
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? ? 檢查發現12家學生食堂不合規,有的食品冷藏不符合要求,有的食品留樣不規范、品種不全、食品處理區缺乏防蠅設施;個別食堂未裝消毒紫外燈、食品存放不符合規定、沒劃分功能間;餐具不消毒等問題,其中一家中學食堂存在下水道蓋板不密封、食品留樣品種不全、冷藏柜生食未加保鮮膜、面點房面粉受潮、墻壁有霉斑、沒有備餐間等7個問題。
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? ? 針對檢查出的問題,安徽省食藥監局責令這些學校食堂所涉企業限期整改,同時要求當地食藥監部門做好整改驗收工作。下一步,安徽省食藥監局將不定期地對學校食堂進行明察暗訪,一旦發現違法行為,堅決一查到底。
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? ? 附不合格學校食堂名單
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? ? 阜陽三中:供餐間天花板、墻壁衛生和食品冷藏不符合要求;
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? ? 阜陽技術學院:食品留樣不規范、食品處理區缺乏防蠅設施;
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? ? 阜陽第十九中學:紫外燈裝置、倉庫面粉存放不符合要求;
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? ? 臨泉縣城關鎮第二中心學校:備餐間無紫外燈、餐桌有污漬;
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? ? 匯英中學:下水蓋板不密封、食品留樣品種不全、冷藏柜生食未加保鮮膜、面點房面粉受潮、墻壁有霉斑、沒有備餐間、各功能間無區分;
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? ? 臨泉縣城關鎮臨化中學:私人物品帶入食品處理區、餐具消毒與人數不相適應;
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? ? 霍山經濟開發區中心學校:備餐間內消毒不規范;
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? ? 霍山縣城關幼兒園:食品留樣不規范、食品原料存放不符合要求;
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? ? 六安第二中學河西校區:食品留樣不規范;
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? ? 安徽國防科技職業學院一樓:食堂留樣容器不密封;
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? ? 黃山學院二食堂一樓餐廳:部分餐具消毒不規范;
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? ? 安徽休寧縣中學第二食堂:食品原料庫防鼠設施不全。
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? ? 石躍新 本報記者 楊賽君
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