? ? 東莞陽光網訊(記者 吳金華 通訊員 朱貝倫記者從厚街鎮了解到,該鎮 學校 食堂 食品安全升級保衛戰全面打響,進一步明確了食堂 管理、物資 采購、陪餐制度等方面工作要求,將實施陪餐制,校級領導每月要至少一次與學生同吃一鍋飯;正本清源,進一步規范學校食堂采購工作。
?
? ? 截至目前,厚街鎮已有創新學院第二食堂及湖景中學、厚街鎮中心幼兒園、陳屋小學、橋頭小學、大風車幼兒園、新塘幼兒園、夢想幼兒園、道明外國語學校食堂等9家學校食堂獲評餐飲服務食品安全等級A級,其余則全部達到B級。
?
? ? 不過,目前部分學校還存在食品倉庫未設防鼠門、潮濕、通風不足、留樣不足48小時等情況。厚街鎮鎮食品藥品監督管理分局相關負責人表示,本次學校食堂食品安全保衛升級戰將直指管理細節,對留樣不規范、消毒記錄不規范、培訓記錄不規范、索證索票和臺帳不完善、“三防”有破損、墻壁有霉斑、存在小賣部無證經營等現象,將一一清理、規范。
?
? ? 從采購源頭上保障學校食堂的食品安全成為一大關鍵。據了解,目前厚街鎮各學校的食堂實行自主采購,沒有統一的食品來源或供應商。但按照今年3月下旬印發的《廣東省教育廳關于加強學校食堂物資采購工作的緊急通知》,學校要完善食堂大宗物資及原材料采購的招標制度,對于大宗食品及原輔材料要通過公開招標、集中采購、定點采購的方式確定供應商;副食品和輔料要從大型生產廠家或批發市場中定點采購。
?
? ? 值得一提的是,為全面落實學校食品安全主體責任,進一步完善以校長為**責任人的學校食品安全責任制,規范食堂日常管理,提高食堂飯菜質量,提升校園食品安全水平,校領導“陪餐制”已在厚街鎮各中小學悄然實施。
?
? ? 根據省有關文件,“陪餐制”從今年1月1日起實施,包括校長在內,校級領導每月應至少陪餐一次,每學期陪餐4次以上;所有學生食堂每天均要安排管理人員陪餐,每學期各食堂陪餐次數要達20次以上。陪餐人員還要對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行評價,對就餐食堂當天食品安全有關情況進行監督,對就餐學生的意見和建議做好記錄。
?
? ? “陪餐不是吃完就了事,關鍵要及時發現存在的問題并予以解決,包括如何提高飯菜口感、營養搭配?!焙爸袑W校長江燦權表示,學校還把陪餐制延伸至家長,打開校門歡迎家長報名參與陪餐監督,用“舌尖”檢驗飯菜,聽取*真實的聲音,擴大食堂開放力度,自覺接受監督,共同建設放心食堂。
?
? ? 此外,為營造濃厚的食品安全保障氛圍,厚街鎮相關部門將在全鎮學校開展“食品藥品安全大課堂暨食品藥品安全知識進校園”活動,包括組建一支食品藥品安全知識宣講團,走進學校開展食藥安全知識講座、現場咨詢等,力爭達到“教育一個學生,帶動一個家庭,輻射整個社會”的目標。
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;