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奶粉添香蘭素 嬰兒吃了會上癮?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊 (見習記者陳明菲 “嬰幼兒奶粉之所以很香,是因為里面添加了香蘭素”“孩子吃了添香奶粉后會上癮產生依賴”,近期有媒體報道稱,香蘭素是一種興奮性毒素,可刺激大腦獎勵系統,讓食用者覺得添加了香蘭素的產品更美味。8日,記者從省食藥監局獲悉,國家食藥監總局日前發布了2016年第3期《食品安全風險解析》,組織有關專家對香蘭素進行了解讀,稱合理使用香蘭素不會對人體健康產生危害。

??? 專家指出,根據毒理學實驗積累的大量數據、相關研究結果及暴露量評估,認為合理使用香蘭素是安全的。世界衛生組織和聯合國糧食和農業組織(WHO/FAO的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA對香蘭素的安全問題進行了評價,允許其在食品中使用,還制定了相關的質量規格。我國生產和使用香蘭素也有較長的歷史,目前是世界上生產香蘭素的主要國家。按照我國現行《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014中規定,除不得添加食品用香料、香精的食品名單和較大嬰兒、幼兒配方食品以及嬰幼兒谷類輔助食品規定了*大使用量外(較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的*大使用量為5mg/100mL,嬰幼兒谷類輔助食品中香蘭素的*大使用量為7mg/100g,食品用香料、香精在各類食品中按生產需要適量使用,法律、法規及安全標準另有規定的除外。

??? 據悉,如果香蘭素超標,味道反而不好,嬰兒不容易接受。此外,香蘭素味道較單一,并不像平時吃的冰淇淋等那樣香甜,嬰兒吃了也不會上癮。

??? 香蘭素是什么?

??? 據專家介紹,香蘭素是具有廣泛用途的芳香族有機化合物,又名香草醛、香蘭醛,天然存在于香莢蘭豆中。香蘭素是重要的食用香料之一,具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香,是國內外食品添加劑行業中不可缺少的重要原料。除作為食品添加劑外,香蘭素還應用于煙草、化妝品、醫藥等領域。
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