? ? 南寧新聞網-南寧晚報訊(記者 葉禎隨著清明節和“三月三”的臨近,市民祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多,就此,昨日下午,自治區 食品藥品監督管理局發出 消費警示,提醒市民清明節和“三月三”期間注意 食品安全。
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? ? 警示稱,4月氣候溫濕多變,各類病原微生物生長繁殖,容易導致食物腐敗變質,易引發群體性 食品安全事件。為有效預防和控制食品安全事故發生,特別提醒消費者應提高防范意識,確保節日消費食品安全。
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? ? **要注意的是,市民在外出踏青購買食品時,應盡量到持有合法《食品經營許可證》的超市、商店等正規食品經營場所。燒豬、香豬、白切雞、發糕、饅頭是祭祀常用食品,但隨著氣溫持續升高,上述食品*易變質。因此,在選購和食用過程中,應注意存放的溫度和條件,并盡快食用完畢。同時,消費者不宜到露天經營或無防蠅防塵設施,無食品專用器具等攤點購買此類食品。
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? ? 五色糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品,深受消費者的喜愛,在選購上述食品時應注意觀察食品外觀,一旦出現變味、變色、沉淀、渾濁、雜質、絮狀物、發霉等感官異常現象,說明食物很可能已經變質,應避免購買食用。
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? ? 這幾天,經常看到網友在本報老友群稱,要選擇禮包回家過節。消費警示也提醒,在購買預包裝食品時,應選購包裝袋完好無損,食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。如發現漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購買。特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。而在選購散裝食品時,應選擇加貼標簽、且標注有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。
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? ? 節日期間,難免會在外就餐,就餐前應選擇具有效食品經營許可證、餐飲服務食品安全等級公示牌標示“笑臉”“平臉”的飯館就餐。
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? ? 祭祖的食品大家都會拿回家食用,要提醒的是,在加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時,不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用,避免交叉污染。食用祭祖后的食品必須重新加工,燒熟煮透。防止腐敗變質和預防食物中毒。在外活動時,切勿采集未食用過或不認識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現中毒癥狀,要立即催吐,并盡快就醫。
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? ? 節日期間市民如果發現食品安全問題,請及時撥打投訴舉報電話12331,與當地食品藥品監督管理部門聯系。
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