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柳州市食藥監局發布清明、“三月三”食品安全提示

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 柳州市食藥監局發布清明、“三月三”食品安全提示信息

? ? 九大注意事項 確保舌尖上的安全
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? ? 清明節將至，又恰逢“三月三”，各地節慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多，春季氣候溫濕多變，各類 病原微生物生長繁殖，容易導致食物腐敗變質，易引發群體性 食品安全 事件。為有效 預防和控制 食品安全事故發生，保證期間市民 飲食安全，柳州市 食品藥品監督管理局發布食品安全提示信息，特別提醒 消費者在選購節令食品時應提高防范意識，確保節日消費食品安全。
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? ? 1. 在外出踏青購買食品時，應盡量到持有有效食品經營許可證（或食品流通許可證的超市、商店等正規食品經營場所。
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? ? 2. 燒豬、香豬、白切雞、發糕、饅頭是清明節期間祭祀常用食品，但隨著氣溫持續升高，上述食品經過日曬、光化、發熱分解等，*易引起變質。因此，在選購和食用過程中，應注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。同時，消費者不宜到露天經營或無防蠅防塵設施、無食品專用器具等攤點購買此類食品。
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? ? 3. 糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品，深受消費者的喜愛，在選購上述食品時應注意觀察食品外觀，一旦出現變味、變色、沉淀、渾濁、雜質、絮狀物、發霉等感官異常現象，說明食物很可能已經變質，應避免購買食用。
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? ? 4. 在購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。如發現漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購買。特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。

? ? 5. 在選購散裝食品時，應選擇加貼標簽內容完整齊全、且標注有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。
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? ? 6. 在外出就餐時，應選擇具有有效食品經營許可證（或餐飲服務許可證以及餐飲服務食品安全等級公示牌標示“笑臉”“平臉”的飯館就餐。
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? ? 7. 在加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染。
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? ? 8. 食用祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透，防止腐敗變質和食物中毒。在外活動時，切勿采集未食用過或不認識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫。
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? ? 9. 如發現食品安全問題，請及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331。

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