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資陽:推行食品生產企業風險分級管理

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊(文學義今年以來,市食品藥品監管局按照“風險分類、企業分級、監管分等”的原則,全面推行對食品企業進行風險分級監督管理。

??? 一是確定產品風險類別。從食品主要原料屬性、食品配方復雜程度、食品添加劑使用量、生產工藝復雜程度、食品儲存條件要求、使用人群和社會關注度等要素確定企業產品高、中、低風險類別。二是確定企業風險級別。根據企業食品質量安全管理水平、原輔材料控制、生產過程控制、產品檢驗能力以及監督檢查、產品質量安全狀況、行政處罰等情況進行綜合評價,確定生產企業a級、b級、c級風險等級。三是確定風險監管等級。根據產品風險類別和企業風險級別綜合評定企業的監管等級,由高到低確定?。t色、ⅱ(橙色、ⅲ(黃色、ⅳ(藍色、ⅴ(綠色五個等級。四是實施風險分級監管。根據食品生產企業風險監管等級擬定企業的年度監督檢查頻次和監督抽檢頻次,結合年度監督檢查和監督抽檢結果,調整風險級別,對企業實施動態管理,提升食品安全監管能力。

??? 通過推行食品生產企業風險等級分類分級監管,有利于合理配置監管人力資源,建立“分類合理、管理科學、運行高效、強化自律”的管理模式,提高監管的針對性和有效性,督促食品生產企業落實食品安全主體責任,提升食品生產企業質量安全保障的整體水平,促進食品行業健康有序發展。
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