? ? 淮安新聞網訊 ?腌好的 蘿卜干、 大蒜頭、乳 黃瓜和大頭菜等 咸菜,是很多市民餐桌上的美味。不過,24日上午,市鹽務局的工作人員在開發區徐楊鄉進行例行 檢查時,發現了一處用 假鹽 腌制小菜的作坊。這個消息,可能會讓愛吃咸菜的人心頭一顫。
? ? 600只包裝袋 30噸假鹽
? ? 都腌了咸菜
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? ? “徐楊鄉一直都是腌制大鄉,全鄉共有40多戶人家從事腌制食品工作,今天本來就是例行檢查。查到一戶姓蔡的人家,我們出示了各種檢查的手續和證件后,發現他目光閃爍,因此懷疑這里面一定有問題。”昨日11時35分,市鹽務局行政稽查支隊副支隊長董海軍向記者介紹,他們先在腌制咸菜的大缸附近找到兩三只印染助劑的包裝袋,后又在腌咸菜的池子里發現了一只工業用鹽的包裝袋。然而這只是個開始,隨后他們在加工咸菜的工棚和倉庫里又發現近600只包裝袋,“這些包裝袋都是用來盛放各種工業用鹽、印染助劑和元明粉的。”
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? ? 董海軍稱,20只這種袋子就可以裝1噸的假鹽。而查出600只袋子,說明這家作坊已先后用了30多噸假鹽。另外,檢查人員還在這些包裝袋里發現了一些工業用鹽的顆粒。
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? ? 面對這些鐵證,蔡老板承認了違法使用假鹽腌制咸菜的事實,并告訴執法人員,這些工業用鹽都是一個姓李的販子上門兜售給他的。
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? ? “這個作坊位置比較偏僻,但是里面空間很大,走進去味道非常難聞,衛生環境臟亂差,尤其是腌制池。”董海軍告訴記者,他們發現作坊里有好幾個腌制池,黑色的池水上還浮著一層泡沫。更讓人大跌眼鏡的是,他們居然把一只假鹽的包裝袋直接放在了池子里,包裝袋上明確標有“工業用鹽 禁止食用”的字樣。
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? ? 據了解,鹽務局的工作人員正在準備所需的材料,下周就會將案件移交給公安機關。
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? ? 工業用鹽 價廉物不美
? ? 小心來歷不明的咸菜
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? ? “腌制咸菜的周期大概在一個月左右,使用工業用鹽不僅可以大幅度減少腌制時間,而且要便宜得多。咸菜應用食用鹽腌制,正規食用鹽的價格是2.5元/500克,而工業用鹽和印染助劑這種假鹽,一噸的價格才十幾元。30多噸假鹽,這里面有多少暴利啊!”董海軍告訴記者,工業用鹽的成分主要是亞硝酸鈉,廣泛用于建筑施工、冶金等方面,有時還大量用于印染和漂白等方面。人食用工業用鹽后,可能會出現頭暈惡心、四肢乏力等中毒癥狀,更嚴重者會出現血壓降低,昏迷甚至死亡。據了解,我國的法律法規明令禁止用工業用鹽來制作或加工食品。
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? ? 董海軍提醒部分商家,不要心存僥幸使用工業用鹽,這是違法行為,嚴重的違法行為者甚至會被追究刑事責任。與此同時,董海軍也提醒廣大市民,盡量少吃腌制食品,在購買食用鹽或者其他腌制產品時,盡量前往正規賣場,選擇具有合法手續的產品。 (記者 馬超 實習生 趙權
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