作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 食品伙伴網(wǎng)訊? 據(jù)
??? 為解決此狀況,臺灣地區(qū)"衛(wèi)福部"參考國際標準,邀請專家研擬強化奶油、鮮奶油及
??? ◎奶油
??? 奶油為乳品衍生之油脂制品,依「乳脂肪含量」可分為奶油及鮮奶油:
??? 1.奶油:乳脂肪含量達80%以上。
??? 2.鮮奶油、乳脂、食用乳油:乳脂肪含量10%以上未達80%。
??? ◎人造奶油
??? 人造奶油系指食用油脂制成之產(chǎn)品,依「油脂含量」可分為人造奶油、中脂人造奶油與低脂人造奶油:
??? 1.人造奶油:油脂含量達80%以上。
??? 2.中脂人造奶油:油脂含量60%以上未達80%。
??? 3.低脂人造奶油:油脂含量35%以上未達60%。
??? ◎其他
??? 脂肪抹醬:油脂含量達10%以上未達35%之相關(guān)產(chǎn)品,須標示為脂肪抹醬或其他與產(chǎn)品本質(zhì)或用法具關(guān)聯(lián)性之文字。
??? 另外,草案中亦規(guī)定「人造奶油」及「脂肪抹醬」不得使用植物性奶油等字眼作為產(chǎn)品外包裝之標示,標示不清或不實者將處以*高400萬元臺幣罰款。該草案預計于2017年實施,不過民眾為了自己的健康,*好現(xiàn)在就開始為食用的乳制品把關(guān)。
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