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新疆：一元消毒餐具和免費(fèi)餐具可由消費(fèi)者自愿選擇 不能強(qiáng)制收費(fèi)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 新疆網(wǎng)訊 ?3月22日，“新消費(fèi)·我做主”促進(jìn)新疆 消毒 餐具行業(yè)健康發(fā)展座談會(huì)在烏魯木齊市舉行，來(lái)自全疆各地消毒餐具行業(yè)從業(yè)者、自治區(qū)及烏魯木齊市相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人齊聚一堂，就新疆消毒餐具行業(yè)健康發(fā)展積*建言獻(xiàn)策。
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? ? 據(jù)了解，此次座談會(huì)由烏魯木齊 餐飲具消毒行業(yè)商會(huì)舉辦。
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? ? 在座談會(huì)上，自治區(qū)工商局、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所等職能部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)使用正規(guī)消毒餐具企業(yè)提供的消毒餐具。
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? ? 自治區(qū)工商局消保處代理處長(zhǎng)牙合甫阿吉·買(mǎi)買(mǎi)提表示，按照新《 食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具。餐飲企業(yè)也應(yīng)尊重 消費(fèi)者的選擇權(quán)。
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? ? “餐館可以同時(shí)出現(xiàn)兩種餐具，一種是餐館自行清洗的免費(fèi)餐具，另一種是消毒餐具企業(yè)提供的套裝消毒餐具，如果套裝消毒餐具是收費(fèi)的，餐館可以向消費(fèi)者告知，由消費(fèi)者自愿選擇，但不能強(qiáng)制收費(fèi)。”牙合甫阿吉說(shuō)。
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? ? 記者了解到，今年中消協(xié)確定的“3·15”消費(fèi)維權(quán)主題為“新消費(fèi)·我做主”，其含義就是樹(shù)立“消費(fèi)者優(yōu)先”理念，傾聽(tīng)消費(fèi)者聲音，重視消費(fèi)者訴求，滿(mǎn)足消費(fèi)者需要，同時(shí)，也是為了創(chuàng)新消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)機(jī)制，營(yíng)造讓消費(fèi)者能做主愿消費(fèi)的良好環(huán)境。
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? ? 自治區(qū)衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所傳染病防治監(jiān)督科副科長(zhǎng)路翔介紹說(shuō)，近兩年，烏魯木齊市正規(guī)消毒餐具企業(yè)提供的餐具合格率均達(dá)98.3%以上，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
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? ? 烏魯木齊市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)楊政光說(shuō)，烏魯木齊餐飲具消毒行業(yè)經(jīng)歷了十幾年的發(fā)展，機(jī)械化程度和消毒水平均在不斷提高，目前的8家消毒餐具企業(yè)，都能達(dá)到合格以上的水平，這8家企業(yè)是由*鼎盛時(shí)期近40家企業(yè)整合而成的，后期發(fā)展還需行業(yè)商會(huì)引導(dǎo)企業(yè)向集約化、市場(chǎng)化、法制化的要求發(fā)展，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和消費(fèi)者的需要。
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? ? 烏魯木齊餐飲具消毒行業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王庭毅介紹說(shuō)，行業(yè)商會(huì)的每家企業(yè)每年都在更新生產(chǎn)加工設(shè)備，今年還將引進(jìn)目前市面上*先進(jìn)的設(shè)備，保證每一套碗筷的安全和衛(wèi)生，可接受各職能部門(mén)和社會(huì)的監(jiān)督。
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? ? 當(dāng)日座談會(huì)上，來(lái)自伊犁、阿勒泰、庫(kù)爾勒、塔城、喀什等全疆各地的消毒餐具行業(yè)從業(yè)者也集體承諾：堅(jiān)決執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)，規(guī)范企業(yè)自身行為，提高餐飲具安全意識(shí)，同時(shí)，規(guī)范本行業(yè)行為，加強(qiáng)行業(yè)自律，確保消費(fèi)者用上“放心碗”。
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? ? □繼續(xù)閱讀

? ? 正規(guī)消毒餐具經(jīng)過(guò)多道工序
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? ? 正規(guī)消毒餐具企業(yè)已進(jìn)入機(jī)械化生產(chǎn)范疇，與傳統(tǒng)的手洗餐具不同，正規(guī)消毒餐具經(jīng)過(guò)8道工序才能清洗完畢，走上餐桌。
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? ? 昨日，在位于米東區(qū)一家消毒餐具企業(yè)內(nèi)，工人們正在近3000平方米的廠區(qū)中忙碌著。
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? ? 在一條55米長(zhǎng)的生產(chǎn)線上，**道工序是除渣初洗環(huán)節(jié)，工人們戴著帽子、口罩，穿著工裝和雨靴，將布滿(mǎn)污漬和殘?jiān)牡臃胚M(jìn)加入洗滌劑的洗碗機(jī)中，將殘?jiān)コ缓笸ㄟ^(guò)水中的傳送帶，將餐具傳送至下一個(gè)分揀環(huán)節(jié)。
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? ? 在分揀環(huán)節(jié)，工人們將筷子和湯勺、碗、碟分揀出來(lái)，筷子進(jìn)入專(zhuān)門(mén)清洗通道，湯勺、碗、碟繼續(xù)沿著傳送帶進(jìn)入**道清洗環(huán)節(jié)——沖洗。
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? ? 沖洗完畢后，餐具將進(jìn)行第二和第三遍噴淋清洗，經(jīng)過(guò)此工序出來(lái)的盤(pán)子已經(jīng)發(fā)亮。
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? ? 整個(gè)清洗環(huán)節(jié)完畢，餐具就被傳送到了密封的高溫烘干和消毒環(huán)節(jié)，其中，消毒需要用電加熱到200℃至300℃。
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? ? 消毒后的盤(pán)子等餐具會(huì)根據(jù)餐館要求被配成三件套、四件套和五件套，*終進(jìn)入包裝器中包裝。
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? ? 餐具消毒后，消毒餐具企業(yè)還有專(zhuān)門(mén)的檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，每日送往餐飲企業(yè)之前，都會(huì)自行抽檢，平時(shí)也不定期接受相關(guān)職能部門(mén)的抽檢。
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