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南昌“馬得利”店員徒手拿面包 菌落總數(shù)超標(biāo)25.7倍

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ?南昌“馬得利”店員徒手拿 面包
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? ? 中國(guó) 江西網(wǎng)訊 記者謝子玥報(bào)道:3月19日,據(jù)都市現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道,江西省疾病 預(yù)防控制中心 檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,從南昌八一廣場(chǎng)馬得利購(gòu)買的面包, 菌落總數(shù)超過(guò) 限量 標(biāo)準(zhǔn)的25.7倍、 大腸菌群超出限量標(biāo)準(zhǔn)的13.3倍。
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? ? 據(jù)網(wǎng)友反映,在省城南昌,面包店銷售人員工作時(shí)不按照規(guī)定穿戴服裝,是一個(gè)比較普遍的現(xiàn)象。如在馬得利面包店,有網(wǎng)友曾看到一位女性工作人員把剛做好的漢堡放入展柜。然而,這位工作人員既沒(méi)有戴口罩也沒(méi)有戴手套,徒手把一個(gè)個(gè)漢堡擺放展柜里面。
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? ? 據(jù)江西省疾病預(yù)防控制中心檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,南昌市廣場(chǎng)東路的好利來(lái)購(gòu)買的面包,檢測(cè)出的菌落總數(shù)為每克130 CFU(菌落形成單位;卡拉多購(gòu)買的面包,檢出的菌落總數(shù)為每克230CFU(菌落形成單位;東南餅莊購(gòu)買的蛋糕,菌落總數(shù)達(dá)到了每克14000CFU(菌落形成單位;而從八一廣場(chǎng)的馬得利購(gòu)買的面包菌落總數(shù)*高,達(dá)到了每克40000CFU(菌落形成單位。
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? ? 此外,在大腸菌群這項(xiàng)指標(biāo)上,從馬得利購(gòu)買的面包,檢出的大腸菌群為每百克430MPN(*大或然數(shù)。如果參照小于等于每百克30MPN的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),馬得利面包的大腸菌群超出了限量標(biāo)準(zhǔn)13.3倍。

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