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煙臺加強餐飲服務單位禁止加工經營河豚魚監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 水母網3月21日訊(記者 張大明 通訊員 夏天棋每年3月至5月是 河豚魚產卵的季節,毒性*強,*易發生河豚魚 中毒。為防止 餐飲 服務環節因加工、經營河豚魚引發 食物中毒事故, 煙臺市 食品藥品監督管理局根據《 食品安全法》和國家局《關于餐飲服務提供者經營河豚魚有關問題的通知》(食藥監辦食函〔2011〕242號的有關規定,進一步強化各項 監管措施,嚴格禁止餐飲服務單位加工、經營河豚魚(或以其他替代名稱及其制品,切實保障公眾 飲食安全。
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? ? 結合餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作,食藥監部門加大對轄區內餐飲服務提供者經營河豚魚行為的監督檢查力度。對經營河豚魚(或以其他替代名稱的,一律嚴格依照法律法規進行處罰。
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? ? 通過廣播電視、網站、宣傳欄等渠道,加強禁用河豚魚的宣傳教育,使餐飲服務提供者和廣大消費者了解食用河豚魚的危險,進一步提高自我防范的意識,增強自我防護能力,不要輕信“人工養殖河豚魚毒性小或無毒”的傳言,更不要忽視自己的生命安全、心存僥幸地“拼死吃河豚”。如果發現餐飲服務單位有加工、經營河豚魚的違法行為,應積*向當地食品藥品監督管理局投訴舉報。
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? ? 進一步暢通12331投訴舉報渠道,依法嚴肅查處餐飲服務提供者加工制作河豚魚的違法行為;對工作中發現的問題,煙臺食藥監局要求縣市區局隨時報市局餐飲服務食品監管科。
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