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南通食品藥品安全穩定向好 熟肉制品排不合格首位

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 抽檢合格率、群眾滿意度升高，安全事故發生率降低。18日發布的《南通市食品藥品安全狀況白皮書》表明——

? ? 食品藥品安全穩定向好
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? ? 白皮書顯示，2015年全市沒有發生源頭性、系統性、區域性食品藥品安全事故，總體呈現穩定向好態勢，即抽檢合格率升高、群眾滿意度升高、安全事故發生率降低。全市對各環節抽檢的不合格產品和單位，均嚴格按有關規定 處理。

? ? 動態監測：

? ? 熟肉制品排不合格首位
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? ? 白皮書數據顯示，2015年我市食品安全動態監測抽樣涉及59個食品種類，合格率98.3%。抽檢不合格食品共50批次，排在**位的是熟肉制品（非包裝，占不合格食品總數的52%，往后依次為蔬菜水果、裱花蛋糕、發酵酒、生豬肉、豬肝、熟肉制品（包裝、糕點、面包、蜜餞、油炸食品、動物性水產干制品。檢驗不合格項目主要有菌落總數、霉菌計數、環己基氨基磺酸鈉、獸藥殘留、農藥殘留、山梨酸鉀及其鉀鹽、亞硝酸鹽等。
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? ? 此外，全市抽檢食品生產企業632家次，合格率99.7%，在對乳制品及含乳制品生產企業的生鮮乳、乳制品及含乳制品中三聚氰胺的專項監測中，共抽檢956批次，都未檢出三聚氰胺。
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? ? 在食品流通和餐飲兩大環節，監督抽檢合格率分別為92.82%、95.6%。不合格食品集中在豆制品、肉制品、堅果及炒貨、淀粉及其制品、酒類、烘烤食品、蜜餞果脯等。
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? ? 藥品抽檢：

? ? 中藥飲片不合格率高
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? ? 從白皮書公布的藥品抽檢情況可以看出，不合格樣品中，中藥飲片不合格率*高，說明中藥飲片因養護、貯存不當導致的蟲蛀、霉變等性狀的質量問題不容忽視；中成藥占據不合格率的第二位，不合格項目為性狀、重量差異、水分、微生物限度及含量測定；化學藥品及抗生素的不合格率明顯降低，一定程度上反映出監管部門的力度逐漸加大，藥品生產企業越來越重視自身產品質量。
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? ? 市民普遍關心的保健食品，白皮書公布的抽檢情況整體穩定。我市對減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、增強免疫力、輔助降血壓、改善睡眠等6類易非法添加的保健食品進行抽檢，共抽檢保健食品142批次，檢出非法添加1批次。
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? ? 化妝品方面，監管部門共抽取美白/祛斑類、祛痘類、去皺/抗衰老類和面膜類等4類化妝品共124批次進行檢測，合格96批次，合格率77.42%；不合格28批次，不合格率22.58%。不合格產品中，美白/祛斑類產品主要是汞含量超標，祛痘類產品主要是檢出激素及抗生素，面膜類產品檢出可遷移性熒光增白劑。
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? ? 特別提醒：

? ? 外出就餐找“笑臉”
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? ? 同時，白皮書就食品藥品購買、外出就餐消費、投訴舉報渠道等方面向消費者提出諸多建議。例如，購買食品藥品，要到持證食品藥品生產經營單位購買，妥善保存有關收據、發票等憑證，以便發生食品藥品安全問題時進行維權。
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? ? 根據國家統一部署，我市開展了“尋找笑臉就餐”行動。全市持證餐飲服務單位根據年度檢查結果，在顯著位置公示了食品安全動態等級，分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示，市民出去吃飯不妨注意一下所到飯店是否有“笑臉”。
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? ? 市食藥監局表示，今后將針對薄弱環節，從健全完善食品藥品監管體系，加快完善重點領域監管機制，始終保持打假治劣高壓態勢，提升食品藥品安全技術支撐水平，推動食品醫藥產業轉型升級五方面著手，繼續維護好人民群眾“舌尖上的安全”。消費者一旦發現食品藥品安全問題，可及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331進行投訴舉報。 ?記者 劉璐
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