??? 東快訊 被央視3.15曝光后，“餓了么”對(duì)福州近600家線上餐廳作下線處理。昨日，“餓了么”公關(guān)部有關(guān)人員表示，證照不全或?qū)嶓w店照片模糊的線上餐廳下線后，需經(jīng)審查完畢才能重新上線。

??? 福州多家餐飲店負(fù)責(zé)人表示，此前，不少無證餐飲“黑作坊”也能上線營業(yè)，干擾了正常市場(chǎng)秩序，搶走正規(guī)餐飲店不少生意，希望有關(guān)部門加以規(guī)范。

??? 對(duì)此，福建省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)許安心表示，“餓了么”從商家收取服務(wù)費(fèi)及抽成，就應(yīng)承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任。

??? 證照不全也能上線營業(yè)“黑作坊”搶走正規(guī)餐廳生意

??? 昨日上午11點(diǎn)20分，在福州軟件園一家中式餐廳，東南快報(bào)記者看見其門口貼了“美團(tuán)”、“餓了么”和“百度”外送標(biāo)志。據(jù)該店老板介紹，他的店在上述三家網(wǎng)上平臺(tái)都開了門店，但從昨日開始，“餓了么”網(wǎng)就登陸不上去了，到現(xiàn)場(chǎng)仍然無法運(yùn)行。

??? 該餐廳老板說，他看新聞才知道，“餓了么”公司因?qū)€上餐廳審查不嚴(yán)被央視曝光了。他的店有正規(guī)經(jīng)營牌照，不知道為什么也登上不去。

??? 其隔壁一家名為“爆米花”的簡(jiǎn)式中餐廳，則可以登陸“餓了么”網(wǎng)營業(yè)。11點(diǎn)30分，一名“餓了么”送餐員拿著訂單進(jìn)店裝餐準(zhǔn)備外送。該送餐員說，這兩天他手上的訂單并沒有減少，公司也在正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

??? 福嶼路“家味燉品”小吃店老板說，前兩天她剛與“餓了么”談好合作，正準(zhǔn)備上傳圖片。前天突然接到通知，說材料還要審核，要遲延一下。

??? 在東泰路一家小吃店，老板稱他們有在“餓了么”網(wǎng)開店，目前正常營業(yè)，沒到接到“餓了么”檢查的通知。

??? 昨日中午，“餓了么”公司公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人證實(shí)，這兩天公司先對(duì)那些證照不全或?qū)嶓w店照片模糊的作下線處理。等他們證件辦齊全并傳來清晰圖片后，再重新上線。

??? 據(jù)知情人士介紹，“餓了么”這次對(duì)福州近600家線上餐廳作出下線處理，主要是針對(duì)證件不全的“黑作坊”。

??? 不少餐飲店店家說，有些人隨便租個(gè)房間，在里面糊亂做些飯菜，然后放在網(wǎng)上銷售，沒辦證不要交稅，衛(wèi)生也沒保證。“黑作坊”搶走了很多正規(guī)店的生意，也損害了網(wǎng)絡(luò)食品交易的形象，現(xiàn)在將這些有問題的線上餐飲店下線，有助于規(guī)范管理。

??? 網(wǎng)絡(luò)食品交易競(jìng)爭(zhēng)白熱化網(wǎng)上食品安全監(jiān)管需規(guī)范

??? 在福州軟件園門口，馬路兩邊有幾十家餐飲店面，隨處可見“美團(tuán)”、“餓了么”、“百度”和“口碑”等外送公司的標(biāo)志。這些實(shí)體餐飲店大多都在網(wǎng)上開店，有的甚至在兩三家網(wǎng)上同時(shí)開了店。

??? 一位中餐簡(jiǎn)式店老板說，兩年前，網(wǎng)站推銷員上門求他們上網(wǎng)開店，說是免費(fèi)的，只收送餐費(fèi)。現(xiàn)在網(wǎng)站做大了，業(yè)務(wù)穩(wěn)定了，除了收外送費(fèi)，還收網(wǎng)站排名費(fèi)。錢交多了，在網(wǎng)站就排名靠前。

??? “形勢(shì)所迫，我們這些小店被綁架了。”該店老板說，大家都加盟了，他不加盟就沒有訂單，就可能會(huì)被淘汰。目前，網(wǎng)站訂單占到店里營業(yè)額的一半，同時(shí)，店里20%的利潤(rùn)都被網(wǎng)站拿走了。

??? 其實(shí)，也有一些餐飲店并沒有加盟線上交易。福嶼路一家餐飲店老板說，他們平時(shí)生意忙不過來，不需要加盟網(wǎng)上交易。福嶼路“林記鹵面館”的老板說，一份莆田鹵面才賣12元，加盟網(wǎng)上交易，要被提走20%的利潤(rùn)，很不劃算，他沒有加盟網(wǎng)上交易。

??? 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，兩年來，網(wǎng)絡(luò)食品交易迅速崛起。“美團(tuán)”、“餓了么”、“百度”和“口碑”等網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)，四處跑馬圈地，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，但這些網(wǎng)站在擴(kuò)張版圖的過程中，為了爭(zhēng)業(yè)績(jī)忽視了監(jiān)管職責(zé)，出現(xiàn)審核不嚴(yán)，或者根本不審核，導(dǎo)致食品安全監(jiān)管缺位。

??? 一位不愿透露姓名的店主表示，前段時(shí)間福州關(guān)掉一批“黑作坊”后，他們的網(wǎng)上訂單增加了一倍，他希望相關(guān)部門能加大查處力度，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易。

??? 省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)電商平臺(tái)應(yīng)負(fù)起責(zé)任

??? 福建省農(nóng)林大學(xué)教授、省連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)許安心表示，“餓了么”和“美團(tuán)”等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)其實(shí)就是電商，他們?cè)诔跗跀U(kuò)張時(shí)，不會(huì)太重視餐飲店的健康證、衛(wèi)生證等。做到一定規(guī)模后，這些電商才會(huì)重視監(jiān)管和規(guī)范，重視企業(yè)品牌文化。前幾年，淘寶也不斷曝出假貨，后來做天貓就規(guī)范多了，假貨也少了。

??? 許安心表示，接下來，網(wǎng)上外賣餐飲將會(huì)形成分流，政府可能會(huì)扶持一些標(biāo)杠性的大型連鎖企業(yè)。不管是美團(tuán)、“餓了么”還是百度，都要更加規(guī)范化。

??? 《食品安全法》規(guī)定：網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。

??? 許安心稱，央視曝光“餓了么”后，有些人為“餓了么”叫屈。但在他看來，“餓了么”作為一個(gè)電商平臺(tái)，其做大了流量，從商家得到抽成，收取了服務(wù)費(fèi)以及廣告費(fèi)，就應(yīng)該承擔(dān)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。從這個(gè)角度講，它不冤！（記者劉清華/文劉興/圖

??? 動(dòng)態(tài)

??? “餓了么”CEO張旭豪致歉

??? 315晚會(huì)后，“餓了么”CEO張旭豪**時(shí)間通過內(nèi)部郵件，向受到事件困擾的用戶和商戶致歉，表示公司上下將堅(jiān)決嚴(yán)格把控食品安全，要快速見效。在隨后接受中央電視臺(tái)采訪時(shí)，張旭豪再次致歉，餓了么也已抽調(diào)百人品控團(tuán)隊(duì)，對(duì)餓了么的全國各個(gè)城市商戶進(jìn)行系統(tǒng)抽查與走訪，力求將食品安全問題杜絕在萌芽之中。一切體現(xiàn)了餓了么的決心，解決食品安全問題，要快，要堅(jiān)決，要見效果！
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