? ? 年關“送禮經濟”使得市面中高檔 海鮮需求大增, 價格居高不下。而開春后,各漁船陸續啟航出海捕魚作業,緩解海鮮市場供需緊張現狀,同時商報記者多方了解到,3月初,占生鮮市場主力的中高檔海鮮價格已逐漸回落,基本恢復到正常價位。
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? ? 記者隨機走訪市區多家菜場的海鮮販售區,大致了解到,比如鯧魚依據大小規格,每斤零售價要40-60元;梅童魚40元一斤。“價格是基本恢復正常了,過年鯧魚都要100多元一斤,真的太貴了。”正在椒江開元菜市場買菜的市民章女士告訴記者。
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? ? 根據臺州市物價部門提供的相關數據,記者對市區幾家菜場的中高檔海鮮市場零售平均價進行對比:年前2月4日,半斤規格的鯧魚每斤就要85~95元,帶魚單價為每斤30~35元;而年后2月15日,同等規格的鯧魚則降到每斤70~80元,帶魚則為30~32元一斤。根據3月15日的價格,鯧魚每斤70~78元,帶魚每斤25~35元。市價格監測與成本調查局工作人員張另加介紹,目前,年前價格“高昂”的中高檔海鮮,基本恢復至正常價位。
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? ? 臺州水產品交易中心市場部的洪經理表示,中低端海鮮作為快銷產品,市場價格基本與年前保持持平,漲價幅度適中。比如大只的鮮墨魚,年前批發價一般在27~30元一斤,目前價格為21~24元一斤。
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? ? 據悉,春節期間走親訪友贈送高檔海鮮已成為潮流,同時漁船也返港休業,使得高檔海鮮的供需失衡。比如,一斤半的野生黃魚年前批發價飚至2000元,現在已恢復至1000多元,而平時大概賣六七百元;嬌嬌魚根據不同規格,0.3斤以上從年前八九十元一斤,現降至六七十元。
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? ? “價格基本恢復正常。接下來的3月下旬和4月上旬是鯧魚捕魚季節,鯧魚價格還會下跌,現在大鯧魚批發價從年前每斤180元降至90元左右。”洪經理說。值得注意的是,今年膏蟹價格下跌幅度不大,年前批發價大約200元一斤,目前降至160~180元一斤。“照以往來看,現在應該回調到七八十元一斤,現在有可能是跟供應貨源不足有關。”
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? ? 據介紹,臺州市民海鮮消費傾向帶魚、鯧魚、嬌嬌魚、墨魚等品種,供應來源主要來自福建、廣東、山東等城市。“年后的海鮮市場會經歷一段滯銷期,預計可能會到農歷二月底出現好轉。”洪經理認為,這其中原因,一是商戶年前會大量購入海鮮,所以年后需要一段時間處理囤貨;加上目前漁船陸續恢復作業,市場海鮮供應量已經充足,市場需求量開始下降。
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? ? 今年1~2月,臺州水產品交易中心海鮮交易量為7.12萬噸,與去年同期基本持平。該中心辦公室周主任認為,近年海鮮市場行情略不理想,其中原因,一是受周邊海洋資源衰退影響,我市多數高檔海鮮多采自福建、廣州等城市,再者近年全國提倡的節儉風,也“吹冷”了高檔海鮮市場。
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