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青島膠州夫妻吃野菜引發過敏 食用前最好泡半小時

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 早報訊 春季是野菜*嫩之季,這時不少市民都會趁空去挖些野菜“嘗鮮”。前天,膠州市民王女士挖了一些薺菜回來包包子,沒想到她和丈夫食后引起過敏反應,臉上腫脹起來,經治療才有了好轉。昨天,醫生提醒市民,野菜易吸收空氣里的汞、鉛,以及農藥等有害物質,人誤吃易引起“中毒”,*好浸泡半個小時再食用。
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? ? 嘗鮮夫妻吃野菜過敏
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? ? 前天上午,膠州市民王女士獨自一人去挖野菜。“我本來準備到一些果園挖,可看到路邊一些野菜個頭很大,就趕緊上前去‘忙活’,這不就‘中招’了。”昨天,王女士告訴記者,從前天上午8時許到10時許,她花了兩個多小時在路邊挖了不少薺菜。中午回到家,簡單沖洗了一下就剁菜拌餡包起了包子。吃過包子不長時間,她和丈夫就感覺臉上刺癢,不一會臉就腫脹了起來。到了醫院一檢查,才知道“元兇”就是美味的薺菜。原來,這些路邊薺菜含有少量農藥成分,引起兩人過敏反應。“幸虧沒大事,以后真不敢亂吃了。”王女士說。
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? ? 不少人對處理野菜不在意
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? ? 昨天上午,記者來到膠州香港路上看到,因路邊綠化帶比較寬敞,里面薺菜、蕨菜和苦菜等野菜比較多,有不少市民拿著塑料袋和小鏟子正在挖野菜。“來,小伙子,你看這么多嫩野菜,還不快點弄些回家嘗嘗。過了這個時候,可就吃不著了。”看到記者,手里攥著一大把薺菜的65歲膠州市民李女士招呼起來。“這個野菜你們知道怎么處理嗎?弄不好會‘中毒’,可要注意啊。”“中毒,不可能?只要洗洗就行,俺都吃了這么多年了,這不也沒事。”說起處理野菜,很多挖野菜市民顯得很不在意。

? ? 野菜*好浸泡半小時
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? ? 昨天,膠州中心醫院中醫科醫生林剛告訴記者,野菜分為有毒和無毒,市民采野菜要盡量選擇常吃的野菜,比如薺菜、苦菜和蕨菜這些品種。對于摸上去有刺的野菜不能食用,根莖部嘗起來有麻辣感的也*好別吃。在選擇挖野菜的區域上,市民*好到一些大田和果園內進行采挖,對于路邊野菜則別采,因這些地方靠近馬路,野菜容易吸收汽車廢氣里的汞、鉛等重金屬。再就是,園林部門常在春天對路邊植物噴藥防蟲,野菜也*易會被沾上農藥。林剛介紹,野菜要先在清水中浸泡半個小時以上,或者*好在開水中焯一下,這樣吃起來才較為安全。 (記者 牟成梓
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