??? 昨日，記者從太原市食品藥品監督管理局獲悉，太原市建立食品安全可追溯體系滿一年。目前，6城區內的連鎖超市及其豬肉供應企業都已納入可追溯體系。

??? 據介紹，食品安全可追溯體系內的所有豬肉流通都要遵循“備案登記、卡單同行”的原則，確保豬肉流通信息準確、完整、可追溯。截至目前，美特好連鎖超市43個門店已初步實現了豬肉流通可追溯，錄入豬肉索證索票、銷售信息1500余條。

??? 另外，市食藥監局以恒山路小食品市場為試點單位，為嬰幼兒配方奶粉、休閑食品等行業食品經營者，安裝了融合索證索票、進銷貨臺賬功能的 “食品可追溯管理系統”，實現了其經營食品來源、流向的快速追溯。

??? 記者隨機走訪了多家美特好超市，在超市的蔬菜水果區、肉類區及奶粉區都分別設有一臺標有“山西美特好商品流通追溯平臺”的電腦儀，消費者將產品的條形碼對準掃描區進行掃描，在電腦儀屏幕上便能看到產品的供應商、入境貨物檢驗檢疫證明及衛生證明等信息，從產品的生產到流通的各個環節都可以很清楚地查到。

??? 工作人員告訴記者：“為使消費者買的放心，消費者在購買食品之前可以通過超市的追溯平臺進行食品安全的簡單自檢，如果發現所買食品出現質量問題，可直接來超市，我們會給予商品原價十倍賠償。”

??? 太原市食藥監局表示，食品安全可追溯體系建立一年以來，不僅提高了消費者對食品的認可程度，也規范了企業經營行為。但食品可追溯體系目前仍存在著覆蓋密度低、老百姓認知度低等問題。今年，市食藥監局將推行更有效的方式去完善食品安全可追溯系統，使其使用更加便捷與廣泛。
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