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青島:美團餓了么后院起火 109家無證店待整改

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 通過手機上的軟件訂餐,很快就會有人將可口的飯菜送到目的地,這種消費方式便捷了大家的生活,但這種新的 餐飲業態也成為新的 食品安全風險點,網絡 監管漏洞導致很多非正規餐飲單位加入,市食品藥品監管局從去年開始就在加強網絡訂餐監管,規范餐飲服務提供者經營行為。昨天,市食品藥品監管局公布了餓了么、美團兩家平臺上在青島市區的109家無證餐飲單位,并表示將會把這些名單提供給這兩家平臺,各相關區市食藥局也將對這些單位進行規范或取締,確保市民吃得安全放心。
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? ? 發布》

? ? 外賣平臺存多個隱患
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? ? “從去年開始,市食藥局就對目前存在的外賣平臺做了統一的排查,其中有美團、餓了么、大眾點評、百度糯米等全國性平臺,也有青島愛外賣、青島食神網等尚未形成規模的本地平臺,還有肯德基的宅急送等餐飲服務單位自有的平臺。”市食藥局相關負責人介紹,這些平臺中,餐飲服務單位自有的平臺一般運行非常規范,問題較多的是一些全國性平臺,監管力度不夠。
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? ? “各平臺雖然都有對入網餐飲單位的審核制度,但在把關上并不嚴格,甚至也有為了搶占市場而明知單位不合格卻準許入網的情況。”市食品藥品監管局稽查支隊隊長許澤春介紹,主要存在問題有:一些單位的食品經營許可證已經過期,而外賣平臺并不處理,一些無證的“小作坊”等制作假證上傳給外賣平臺獲得通過等。這些單位由于平常沒有食藥部門監管,食品原材料進貨無法保證,食品加工的衛生無法保證,儲存運輸等也無法保證,給市民帶來*大的食品安全隱患。
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? ? 109家餐飲店無證經營
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? ? 去年底,市食品藥品監管局對美團、餓了么兩家主要網絡平臺提供的1300多家我市入網餐飲服務提供者名單進行了全面篩查,經過初步確認,目前還有109家餐飲單位存在無證經營行為。市食品藥品監管局已在官方網站和微博、微信進行了公開曝光,要求各區(市食藥部門依法進行查處,并要求美團、餓了么落實網絡平臺主體責任,對入網餐飲單位進行清查,嚴把網上訂餐準入關口。
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? ? “通過我們的篩查工作,也發現了一些存在的問題,比如這109家無證的店中,有些店屬于證件過期,還沒有重新申請,有些店因為不符合條件無法辦理食品經營許可證,有些店就是路邊小攤,也有些店就根本找不到地址。”許澤春告訴記者,下一步,市食品藥品監管局還會陸續要求大眾點評、百度糯米等其他網絡平臺提供入網餐飲單位名單,并逐個排查。
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? ? “其中確實有無證經營的店,我們已經展開規范整治,也有如香江路多禾餡餅店屬于證件到期,正在遞交材料換證過程中。”黃島區食藥局工作人員告訴記者。
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? ? 監管》

? ? 名單提供給外賣平臺
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? ? “這109家無證餐飲單位名單中,有44家在美團,65家在餓了么,我們會將名單提供給兩家平臺,并要求各區市食藥監管部門開展排查整治。”許澤春告訴記者,對這些無證店,如果符合辦證或換證條件,將盡快給予辦證,如果整改后符合辦證條件,將馬上要求整改,驗收合格后發證,不符合辦證條件的將堅決取締。
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? ? 許澤春說,日常監督檢查時,將調查了解餐飲服務提供者是否進行外賣服務,特別是網絡外賣服務。對通過檢查和核查發現未經許可經營、超許可范圍經營、網上公示資質信息與實際不符等,要立即對問題餐飲服務提供者進行執法檢查。對當地有網絡平臺運營商代理的,要依法監管和處罰,并通報工商等部門進一步查處;本地無網絡平臺運營商代理的,將查處入網商戶信息,依法通報提供網絡服務的第三方交易平臺的原發證地有關部門,進行查處。對餐飲店未經許可等違法行為,查處的同時,要求從網站撤銷信息。
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? ? 困境》

? ? 外地執法難度較大
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? ? “目前,法律法規對網絡訂餐這種新型業態規范還不完善,雖然有法律規定,網絡食品交易第三方平臺提供者未履行監管義務的,由縣級以上人民政府食品藥品監管部門責令改正,沒收違法所得,并處5萬元至20萬元的罰款,直至責令停業,由原發證部門吊銷許可證。但是由于網絡平臺大部分在外省市,本地食品藥品監管部門在監管工作中存在較大難度。”市食藥局相關負責人介紹,根據新修訂的《 食品安全法》,網絡食品交易第三方平臺提供者應當對入網食品經營者進行實名登記,明確其食品安全責任,對餐飲經營等依法應當取得許可證的,還應當審查入網經營者的食品經營許可證;發現入網食品經營者有違反食品安全法律規定的行為時,應當及時制止,并立即報告所在地人民政府食品藥品監管部門;發現嚴重違法行為的,應立即停止提供網絡交易平臺服務。網絡平臺提供者以及具體入網經營的餐飲服務食品經營者,應確保網絡食品經營的食品安全,但《食品安全法》實施條例尚未出臺,缺少進一步的操作和管理細則。
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? ? 創新》

? ? 年內出臺管理辦法
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? ? 市食藥局相關負責人介紹,對這些問題,市食藥局今年已經把網絡訂餐作為監管重點,將積*探索和學習上海、北京等外省市的監管新舉措,力爭年內出臺專門管理辦法,確保我市消費者的食品安全。同時,市食藥局也提醒廣大消費者,要選擇有《食品經營許可證》(原《餐飲服務許可證》的餐飲單位就餐,由于參與外賣的制售點分布較廣,歡迎消費者積*提供違法經營的線索,共同治理網絡就餐這一新業態。投訴舉報電話:12331;市食藥局微信qd12331。
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? ? 反饋》

? ? 兩家平臺表示將下線無證店
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? ? 記者昨天通過全國客服電話聯系了餓了么和美團外賣兩家平臺。昨天下午,美團外賣給記者的答復中說,他們十分重視青島市食品藥品監管局發布的名單,收到后**時間對名單上的商戶進行仔細核對和審查,目前名單中涉及到的資質不全的商家已經全部下線處理。
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? ? “對涉及到的資質存在問題的商家,我們**選擇做下線處理,直到商家的各種證件以及其他條件符合餐飲環境衛生管理要求后,我們會對商家再次進行評估,確保無誤后再上線。”雖然我們有保障體系,但我們的工作仍有很多不足之處,感謝青島對我們的監督,我們會繼續加強在食品安全及商家資質方面的管理和監控。“美團外賣工作人員張女士說,他們一直以來對入駐商家有著嚴格的審核標準,需要商家上傳餐飲服務許可證以及營業執照,經過審核后才能上線。消費者使用美團外賣訂餐,一旦出現食品安全問題,提交醫療證明和訂單號,美團外賣會進行先行賠付。如果發現資質不全或衛生條件不達標的商戶,美團外賣立即對商家做下線處理。一旦發現提供虛假資質信息的商戶,將被列入美團外賣”誠信商戶黑名單“,永久不再合作。
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? ? 昨晚8時許,餓了么工作人員趙卓給記者回復稱,對名單中的問題商戶會下線處理。他說,餓了么已于今年初升級了商戶認證體系,客服、市場、運營三大部門聯動審核,保證新入網商戶質量。平臺現已組建百余人的品控團隊,在多個城市對線下餐廳進行抽查,對不符合規范的前期上線餐廳做到即刻下線處理。
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? ? 探訪》

? ? 證件已過期店家不當事
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? ? 昨天下午,根據名單上提供的地址,記者來到位于城陽寶龍城市廣場C區的一家壽司拉面店。記者說明來意后,女老板熱情介紹起來:”餐飲服務許可證、健康證我們店里都有!“順著她指的方向,柜臺正前方確實張貼著一張餐飲服務許可證。女老板告訴記者,這家店從去年7月份開始經營,去年8月份加入網絡平臺。”要是沒證,怎么可能入網?“女老板說得理直氣壯。記者仔細觀察餐飲服務許可證發現,上面明確寫著有效期到2015年10月。”這不是已經過期了嗎?“”過期了再補辦唄!“女老板立馬改口說。”為何不去補證?“面對記者詢問女老板稱,由于平時忙于招待顧客,一直沒抽出時間去,表示會盡快辦理。
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? ? 城陽食藥局工作人員說,前期執法人員對可能存在問題的43家提供網上外賣店面進行了摸排,發現其中有9家店面無證,5家證件已經過期,17家停業,4家地址不詳。初步了解,無證的店面主要存在3種情況:一是剛開業不久,已遞交手續,正在辦證過程中;二是店主嫌麻煩,沒有及時辦證;三是已遞交手續,但因辦公場所不符合條件無法辦理。工作人員說,下一步執法人員會加大摸排力度,督促未辦證的盡快辦理。本組撰稿記者 孫啟孟 王濤上圖:昨天,城陽食藥局執法人員到餐飲店面了解情況。
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