? ? 3月15日是國(guó)際 消費(fèi)者權(quán)益日。 臺(tái)灣消費(fèi)者文教基金會(huì)呼吁,為防止因農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域 抗生素濫用造成人類(lèi)抗生素?cái)z入過(guò)量,使體內(nèi) 細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)甚至出現(xiàn)無(wú)藥可用的絕境,必須盡早向 肉類(lèi)中的抗生素殘留這個(gè)“看不見(jiàn)的敵人”宣戰(zhàn)。
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? ? 據(jù)悉,抗生素除了被用于醫(yī)治疾病、控制疫情、預(yù)防疾病,還有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用,因此被廣泛用于農(nóng)業(yè)當(dāng)中。國(guó)際消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布的數(shù)字顯示,全球約50%的抗生素被用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,其中很大一部分用于家畜飼養(yǎng),以預(yù)防病害,維持其快速生長(zhǎng)。
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? ? 家畜與水產(chǎn)體內(nèi)的耐藥細(xì)菌可能通過(guò)人類(lèi)食用肉類(lèi)或直接接觸等方式傳播給人類(lèi),給健康帶來(lái)嚴(yán)重隱患。“很多消費(fèi)者,甚至是畜牧、養(yǎng)殖、屠宰與餐飲業(yè)者對(duì)抗生素濫用的危害認(rèn)識(shí)仍然不足,亟待加強(qiáng)倡導(dǎo)以深化危機(jī)意識(shí)。”基金會(huì)董事長(zhǎng)陸云說(shuō)。
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? ? 為了能讓抗生素走下餐桌,該基金會(huì)近期做了大量工作,包括調(diào)查快餐連鎖企業(yè)在減少或禁止抗生素肉品方面所做的努力,了解有關(guān)部門(mén)在抗生素濫用議題上的監(jiān)控與管制作為,并與養(yǎng)殖屠宰從業(yè)人員、藥廠、醫(yī)學(xué)界共同探討解決抗生素濫用問(wèn)題的有效途徑。
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? ? 基金會(huì)呼吁相關(guān)部門(mén)對(duì)動(dòng)物用抗生素進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),完善相關(guān)法規(guī)與監(jiān)管機(jī)制;食品從業(yè)者應(yīng)制訂透明的采購(gòu)政策,分階段淘汰以人用抗生素飼養(yǎng)的肉類(lèi)并適時(shí)向公眾發(fā)布信息;同時(shí)建議廣大消費(fèi)者盡量選擇具有生產(chǎn)履歷的肉品,將肉品煮熟后再食用,并正確認(rèn)識(shí)抗生素,避免不必要的恐慌。
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? ? 國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日是由國(guó)際消費(fèi)者聯(lián)盟組織(現(xiàn)稱國(guó)際消費(fèi)者協(xié)會(huì)于1983年設(shè)立的。自1983年以來(lái),每年3月15日,世界各國(guó)的消費(fèi)者組織都要舉行相關(guān)活動(dòng),宣傳消費(fèi)者的權(quán)利,提高消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)。
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? ? 今年國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日來(lái)臨之際,國(guó)際消費(fèi)者協(xié)會(huì)呼吁在全球擁有近10萬(wàn)家門(mén)店的麥當(dāng)勞、賽百味和肯德基三大國(guó)際快餐連鎖企業(yè)作出承諾,停止使用飼養(yǎng)過(guò)程中使用抗生素的家禽家畜肉類(lèi)原料。(記者柳新勇 何自力
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