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東營檢驗檢疫局貼心提醒：進口燕窩選購有竅門

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 東營網訊 近年來，隨著經濟的發展，一些原來被視為“皇家貴族”才享用的起的珍饈佳肴也逐步進入平民百姓的餐桌， 燕窩就是其中的代表。
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? ? 燕窩，是雨燕科動物金絲雀及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所筑的巢窩，通過采摘和深加工后制作而成。燕窩富含燕窩酸、水溶性蛋白質包括鈣、磷、鐵、鈉等多種微量元素在內的營養物質，具有補肺養陰、補虛養胃、滋陰潤燥、美容養顏等多種功效，是珍貴的純天然保健食品。燕窩主要產地在馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、泰國、菲律賓和我國南海的島嶼等地，其中印度尼西亞和馬來西亞的燕窩產量占全球的95%以上。2013年12月26日和2014年11月20日，國家質檢總局先后發布了《關于 進口馬來西亞燕窩產品 檢驗檢疫要求的公告》和《關于進口印度尼西亞燕窩產品檢驗檢疫要求的公告》，批準兩國燕窩進口。
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? ? 進口燕窩 價格昂貴，質量參差不齊，摻假 事件時有發生。想要選購該產品的 消費者一定要擦亮眼睛，避免買到“黑心燕窩”。在此，東營檢驗檢疫局向大家提供三個簡便有效的鑒別方法：
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? ? 一是通過正規渠道購買，“海淘”燕窩不可信。中國對食用燕窩實施進口食品準入制度。目前，共有22家企業擁有對華出口食用燕窩的資格。其中，馬來西亞16家，印度尼西亞6家，除此之外的其他企業生產的燕窩均不得向中國出口。消費者在選購進口燕窩時，可登陸進出口食品安全局官網的進口食品檢驗檢疫準入信息系統進行查詢，確保購買到有資質的產品。由于燕窩中可能含有燕子的羽毛或糞便殘渣，有成為禽流感等禽病病毒載體的風險，《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進境的動植物及其產品目錄》明文規定，燕窩屬于禁止攜帶、郵寄進境的動植物產品。如果有商家稱自己的燕窩產品為通過私人渠道“海淘”而來，那么該“燕窩”要么是在國內制作的假冒偽劣產品，要么就是通過非法渠道運入國內，可能存在健康風險，消費者不要貪圖小便宜去選擇私人“海淘”的方式，否則可能買到“黑心燕窩”。
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? ? 二是查看檢測報告和官方證書是否齊全。通過正規渠道進口的燕窩，每批都附有官方檢測報告和證書。檢測報告由中國權威官方檢測機構出具，詳細羅列燕窩樣品的主要成分含量和藥殘、微生物的檢測結果，證明該批燕窩檢測合格。同時，每批燕窩都隨附有海關的進口貨物報關單、出入境檢驗檢疫局的衛生證書等官方證書，標注燕窩的來源途徑和進口時間等信息。有的商家會直接在產品上隨附檢測報告和官方證書的復印件，若商家未提供相關單據，消費者可直接聯系商家向其索要，確認燕窩來源合法。
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? ? 三是通過簡單的鑒別方法判斷燕窩的真假。對于消費者個人，鑒別燕窩主要有看、聞、摸、燒四種方法。看，就是對燕窩仔細觀察，純正的燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構，無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。聞，就是用鼻子湊近正品燕窩時，會嗅到一種略帶腥氣的馨香，若有濃烈或特殊氣味則證明其摻雜了其他物質。摸，就是將燕窩以水浸泡松軟后取絲條拉扯，彈性差容易拉斷，或沒有彈力能搓成漿糊狀的為假貨。燒，就是用火點燃干燕窩片，若產生劇烈聲響并伴有飛濺火星，則表明加工過程中可能摻入了其他物質。若通過以上步驟鑒別后懷疑買到了假貨，可以進一步將產品送往專業的機構或實驗室進行鑒定。（記者 之桃 通訊員 孫玉挺
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