管理局指定我市7家超市為未加碘食鹽銷售點,請需要購買的市民持醫院證明購買。 ?
? ? 這7家超市分別是:關河大潤發、麗華大潤發、湖塘大潤發、遙觀大潤發、懷德大潤發、溧陽大潤發和蘇果超市(金壇有限公司。
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? ? 鹽務部門表示,我市屬于缺碘地區,除少數不能補碘人群,大多數市民都要通過食鹽補碘。
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? ? 據了解,患有甲狀腺功能減退、甲亢和橋本氏甲狀腺炎者不宜食用碘鹽。
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? ? 還有多少人在吃無碘鹽
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? ? “現在,到處都是加碘鹽,不知道哪里有無碘鹽供應,有人甚至直接到我們鹽業公司來買。” 江蘇省蘇鹽連鎖有限公司常州分公司市場部副部長王豐豐告訴記者,他就接待過這樣的市民,“由于我們是批發企業,不能零售,要買至少要一箱。”
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? ? 據了解,目前全市每年銷售食鹽23000噸,其中,無碘鹽銷售只有五六百噸,平均每月銷售40噸左右。
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? ? 記者粗略計算了一下,如果以一人**6克鹽計算,一人一個月需要180克鹽,那么,現在常州每月還有大約22萬人購買無碘鹽。
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? ? 無碘鹽:常州市場上有3種
? ? 但已不是原來的純食鹽
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? ? 王豐豐告訴記者,當前常州市場上大約有20多個類別的小包裝食鹽。其中,未加碘的食鹽只有3種,分別是480克盒裝低鈉鹽、350克海藻鮮味低鈉鹽、225克純精竹鹽。
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? ? 這些鹽中,咸度*低的是低鈉鹽,不論加碘還是不加碘,甚至有的人還能嘗出低鈉鹽的一絲苦味。“但是,海藻鮮味低鈉鹽的咸度比普通低鈉鹽提高20%,它們都使人在不知不覺中減少鈉鹽的攝入。”
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? ? 海藻鮮味低鈉鹽是以500萬年以前深埋地下千米的純凈礦鹽為原料,添加海藻鮮味提取物,并配以一定量的鉀元素,有助于人體鈉鉀的平衡攝入。
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? ? 而竹鹽是將優質日曬海鹽裝入3年生的青竹中,以天然黃土封口,以松木為燃料,經1000℃—1500℃高溫煅燒后提煉出來的精加工鹽產品。對重金屬細菌、病菌、病毒、毒素、宿便等毒素能起到一定排解作用,而且,礦物質含量豐富,微量元素全面均衡,有助人體全面吸收。其*明顯的特征就是具有抗氧化性,可以延緩衰老,比較適合女性吃。
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? ? 不同的碘鹽也要輪換著吃
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? ? 據了解,現在低鈉鹽已成為食用鹽中*主要品種。
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? ? “如果家有老少,建議鹽要經常換著吃。由于常州是缺碘地區,希望更多的居民還是多購買各類加碘鹽,除非不宜食用加碘鹽。”
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? ? 王豐豐說,雖然“藥補不如食補”,但不同人群補充的量不一樣。如果家里有老人、兒童,甚至有疾病患者,在選擇低鈉鹽時,科學、健康用鹽的方法應該是像選用食用油和牙膏一樣,要經常換著用,才能保證每個家庭成員的營養平衡。 ? ?另據了解,目前我市還不能為居民進行碘營養監測,讓各人能動態調整自己的食用碘鹽含量。
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? ? (本報記者 凃賢平
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? ? 1994年8月23日發布的《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》第十六條:在缺碘地區銷售的碘鹽必須達到規定的含碘量,禁止非碘鹽和不合格碘鹽進入缺碘地區食用鹽市場。