作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网
??? 中國民航網訊:近日,南寧機場廣西翔飛航空
??? 此次餐食保障,翔飛航食邀請了南航總廚師長全程指導,匠心設計了專機頭等餐和經濟艙餐譜,有精致冷菜、特色甜品、時令鮮果、精美熱點以及營養熱食。翔飛航食不僅為人大代表和委員們精心準備了“安全、養生、美味”的航餐,而且首次制作了地面接待糕點及水果,讓代表們在候機樓里就感受到翔飛航食可口的點心與貼心周到的服務。
??? 為確保食品質量和衛生安全,營銷科用心采購綠色、品牌、新鮮、優質、精品的原材料,調度部專門制作了精美的兩會餐譜,質檢員對原材料進行嚴格檢驗后入庫封存。
??? 3月1日下午,CZ6319航班的餐食制作正式開始,翔飛航食生產科經理、助理及總廚師長協同南航總廚師長在整個生產過程中對餐食的口味和色澤進行嚴格把關,分管生產的副總親自下車間監管,質檢員嚴格按照HACCP體系要求,全程跟進餐食質量控制以確保食品衛生安全。下午17:30,公司領導與南航總廚師長及相關人員開展了專機餐食試餐會,進一步提出完善建議并改進,保證餐食符合品質優、口感好、美味多樣的特點。3月2日上午6:30,CZ6319航班餐食順利出餐完畢,公司領導也親自上航班監督餐食的配送交接,同時和客艙乘務員對餐食服務和注意事項進行了有效溝通。12:30,航班在北京首都國際機場安全降落,至此,翔飛航食圓滿完成了為兩會人大代表專機保障餐食生產及配送任務。
??? 據南航乘務員反饋回的信息:人大代表們對翔飛航食精心準備的餐食非常滿意,十分感謝翔飛人細心、周到的服務工作。
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