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今年杭州元宵質(zhì)量整體過關(guān) 抽查20批次全部合格

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?本報(bào)訊(記者 柴悅穎 通訊員 嵇國(guó)強(qiáng) 魏力 潘向榮“元宵節(jié)”臨近,為了讓 消費(fèi)者吃上放心元宵。節(jié)前,市市場(chǎng) 監(jiān)管局在全市 流通環(huán)節(jié),組織開展了元宵( 湯圓的 監(jiān)督 抽檢。此次抽檢共涉及浙江、上海、 河南、江蘇、 廣東等5個(gè)省市15家企業(yè)生產(chǎn)的20批次元宵(湯圓。
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? ? 根據(jù)*新的食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施細(xì)則,以及《速凍面米制品》、《 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),工作人員重點(diǎn)檢驗(yàn)糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、過氧化值等項(xiàng)目。經(jīng)檢驗(yàn),20批次的元宵(湯圓樣品全部合格, 杭州市元宵(湯圓質(zhì)量安全總體狀況良好。
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? ? 市面上元宵種類這么多,消費(fèi)者應(yīng)如何選購(gòu)?工作人員提醒,應(yīng)該盡量到信譽(yù)良好的商場(chǎng)、超市和食品店購(gòu)買,選擇規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。注意查看產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證號(hào)、配料清單、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息,以免買到劣質(zhì)或過期產(chǎn)品。購(gòu)買散裝元宵時(shí),要選擇外形完好、無黏結(jié)、無破損變形、顏色外觀新鮮的產(chǎn)品,盡量不要購(gòu)買價(jià)格過低的元宵。
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? ? 如今商場(chǎng)超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。挑選時(shí),不要購(gòu)買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品,這表明產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度不穩(wěn)定,容易造成產(chǎn)品酸價(jià)升高,也會(huì)使產(chǎn)品微生物超標(biāo)。
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? ? 從外觀看,好的湯圓元宵,色澤均勻,外形基本圓正,大小基本一致,皮層薄厚均勻,不露餡,不裂口,無肉眼可見雜質(zhì),沒有霉斑。不好的產(chǎn)品顏色暗淡不均勻,性狀大小不一,有的開裂,露餡,口味也常常過于甜膩或油味過重。
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? ? 食用湯圓、元宵時(shí),也有幾點(diǎn)要注意:一是要煮熟。二是吃的時(shí)候要有節(jié)制。湯圓、元宵多甜膩,含油脂較高,對(duì)于胃不好、消化吸收能力差的人來說,大量的葷油,會(huì)給消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān),過多食用可能影響人體健康。另外湯圓的皮多由糯米制作,含有大量的支鏈淀粉,富含較多的碳水化合物,即使餡料中不添加蔗糖,也不能被稱為無糖食品。三是購(gòu)買湯圓、元宵后應(yīng)盡快食用。剩余的元宵一定要放入冰箱內(nèi)保存,保存時(shí)間還不宜過久。
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? ? 一旦遇到元宵質(zhì)量安全問題,消費(fèi)者可撥打市市場(chǎng)監(jiān)管局公開電話12315、12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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