? ? 春節將至,2月4日,安徽省暨合肥市 食品藥品 監管部門,聯合對春節市場 食品安全進行 檢查。檢查結果總體良好,但也發現 管理制度不健全、索證索票不全、臺賬記錄不規范等問題,檢查人員要求相關企業立即整改。
? ? 食品講“出身” 重點是環境
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? ? 為確保全省人民春節期間舌尖上的安全,安徽省食藥監局要求全省食藥監部門加大節日市場巡查力度,突出重點區域、重點場所、重點品種和關鍵環節,開展專項活動,嚴懲食品生產經營違法行為。
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? ? 在此之前的2月2日,安徽省食藥監局食品生產監管部門,對安徽巴莉甜甜食品有限公司和安徽新希望白帝乳業有限公司開展了飛行檢查。
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? ? 檢查組現場查看了這2家企業的原輔料倉庫、生產加工車間等場所,查閱了企業原料進貨查驗、投料、出廠檢驗、不合格品處理、產品銷售等關鍵控制點記錄,重點檢查了食品生產經營單位生產、加工、儲存、銷售、索票索證和臺賬記錄執行情況。從檢查情況來看,這2家企業質量安全主體責任落實總體較好。
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? ? 檢查人員也對企業存在的出廠檢驗原始記錄不夠規范、關鍵控制崗位標識不明顯、不合格原料處理制度不完善等情況,當場要求其限期整改。
? ? 合肥“大菜籃” 快檢有“神器”
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? ? 2月4日上午8:30,安徽省暨合肥市食藥監部門聯合對合肥市民的“菜籃子”--合肥新周谷堆農貿市場,以及個別大型超市進行了檢查。
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? ? 新周谷堆市場,蔬菜、水果、水產品、畜禽類等交易中心,種類繁多,琳瑯滿目。在一家蔬菜批發商店內,兩名執法人員取出便攜式執法儀,對隨機從成箱蔬菜中取的出萵筍、生瓜進行農藥殘留值檢測。10分鐘左右,儀器檢測萵筍、生瓜上的農殘含量低于10%,符合標準規定。
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? ? 在肉制品交易中心,檢查人員發現該市場建成了蔬菜、肉類流通追溯系統。過該追溯系統,蔬所有菜和肉類市場批發環節,實現了全品種覆蓋、全自助交易、全自動追溯。
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? ? 隨后,檢查組來到南二環一家大型超市,重點檢查了市民喜愛的火鍋食品。省食藥監檢查人員拿出“快檢神器”,對炸圓子的植物油進行檢測。取樣的植物油數值表明,該油已經被反復使用多次,檢查人員當即要求商家予以更換。
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? ? 據悉,該套“神器”可以對蔬菜水果、肉制品、食用油、茶葉等品種中,所含農藥殘留、甲醛、蘇丹紅、亞硝酸鹽等項目進行常規檢測。
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? ? 安徽省食藥監局新聞辦介紹,該局已經要求全省食品藥品監管部門建立節日市場食品安全巡查隊伍,對節日和旅游度假消費集中區域和場所組織監督檢查,及時查處違法行為。同時,暢通食品藥品 投訴舉報專線12331,嚴格落實值班制度,及時受理群眾反映的有關食品藥品安全方面的投訴舉報。對突發的食品藥品安全事件做到及時上報,果斷處置,確保應急機制高效運轉。(石躍新 羅曉薇
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