? ? ?春節(jié)將至,為嚴(yán)防
問題食品走上貨架,確保“舌尖上的安全”,2月2日起,市 食藥監(jiān)局組織6個 食品 檢查組,圍繞節(jié)令食品,對市區(qū)食品 生產(chǎn)加工企業(yè)、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、各類 飯店等開展了春節(jié)前 食品安全檢查。 ?
? ? 據(jù)市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹,為了保證廣大市民在春節(jié)期間的食品安全,讓廣大市民能夠過一個歡樂祥和的春節(jié),食藥監(jiān)局將集中稽查力量對廣大市民春節(jié)期間采購食品比較多的地方:農(nóng)貿(mào)市場、超市等,重點(diǎn)對節(jié)日食品如:肉、奶、蛋、酒等進(jìn)行專項(xiàng)檢查。從當(dāng)天檢查的情況來看市場上的食品安全度還是比較高的。該負(fù)責(zé)人提醒廣大市民購買年貨的時候,一定要到正規(guī)的商場、農(nóng)貿(mào)市場購買。在購買的時候要注意分辨生產(chǎn)的廠家,保證生產(chǎn)日期等關(guān)鍵信息,如果是采購一些生鮮食品也一定要注意它的新鮮程度以及顏色等,千萬不要到流動攤販等沒有保障的地方去購買。
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? ? 當(dāng)天,檢查組來到甘肅雨潤肉類加工有限公司、運(yùn)祥糧油商行、陶家食府等處,進(jìn)行了相關(guān)食品衛(wèi)生安全檢查。
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? ? 在甘肅雨潤肉類加工有限公司,檢查組對該公司存在的倉庫內(nèi)部品類分類不嚴(yán)格、冷庫沒有控溫系統(tǒng)、倉庫入口消毒不規(guī)范、生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)不規(guī)范等問題要求限期整改。在運(yùn)祥糧油進(jìn)行檢查時,檢查組對該單位存在的進(jìn)貨憑證不齊全、銷售臺賬未及時更新、防鼠措施不得力等提出限期整改。檢查組在陶家食府檢查時,對該酒樓的餐飲服務(wù)(食品經(jīng)營許可證、工作人員健康證和食品安全培訓(xùn)證、進(jìn)貨臺賬記錄、餐廚廢棄物處置、餐飲具消毒、食品添加劑和食用油、環(huán)境衛(wèi)生以及后廚的生熟食冰柜內(nèi)的食物、各類調(diào)料生產(chǎn)日期進(jìn)行了檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)存在的生熟食品混合冷藏、餐廚廢棄物處置不規(guī)范等責(zé)令限時整改。
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? ? 檢查組還提醒相關(guān)單位要提高思想認(rèn)識,增強(qiáng)責(zé)任意識,加強(qiáng)內(nèi)部管理,健全相關(guān)制度,改善硬件設(shè)施;要加強(qiáng)與食品藥品監(jiān)管部門溝通互動,確保節(jié)日期間群眾飲食安全。接下來,市食藥監(jiān)局將進(jìn)一步開展食品安全檢查,并指導(dǎo)督促各縣區(qū)加強(qiáng)節(jié)前食品安全監(jiān)管,為廣大群眾營造一個安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。
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