? ? ?中國青年網2月3日電(記者 楊志勇2日,山西省
食藥監局發布今年第5期 食品安全 抽檢信息,本期公布了133批次 監督抽檢結果,其中一度讓廣大太原市民青睞的太原寧化府精釀老醋(釀造 食醋也被曝光。 ?
? ? 通告顯示,如鑫商行銷售的標稱為太原市寧化府益源慶力誠醋業有限公司生產的寧化府精釀老醋(釀造食醋中檢出環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素和總酸低于標簽明示值。
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? ? 記者注意到,此次除太原寧化府醋業有限公司生產的寧化府精釀老醋(釀造食醋外,山西田森集團有限公司銷售的標稱為山西香匯食品有限公司生產的烤花饃,山西新百福商貿有限公司銷售的鮮豆腐干、山西山姆士超市有限公司銷售的標稱為太原市金大豆食品有限公司生產的內酯豆腐和千層香干(豆制品等均上 黑榜。
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? ? 針對這些不合格產品,省食藥監局已按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定,責成相關市局及時進行核查處置,采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險,并對相關企業立案查處,涉嫌犯罪的移送公安機關。
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? ? 記者在寧化府宣傳的網站上看到,“質量**、信譽**”是益源慶醋場傳統經營方向。生產過程中必須把緊質量關,成品檢驗不合格,不準入庫,更不準柜臺出售。
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? ? 相關連接:
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? ? 甜蜜素是2011年4月22日國家衛生部公布的《易濫用的食品添加劑》中28類的一種,主要應用在調味品、保健食品、調理食品、罐頭食品、鹽漬菜等相關食品(包括輔料中添加醬油、醋、調料酒、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、肉制品、奶茶。不僅作為甜味劑替代糖精鈉和蔗糖用在食品中,而且在農業中把甜蜜素用于蘋果、梨、蕃茄等農作物,以增加果實甜味,縮短果實成熟期,是很有發展前途的果實催熟劑;在醫藥中甜蜜素代替蔗糖用于藥物制劑中,用于治療糖尿病、肥胖病患者,或用來配制小而易貯存的固體制劑。
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? ? 總酸:是指*終能釋放出的氫離子數量,是一個定數;PH代表物質在溶液中釋放氫離子(或氫氧根的能力,涉及到一個溶液中H+的平衡問題,可以隨物質的濃度變化而釋放或多或少的H+。由于檸檬酸和冰醋酸都是弱酸,在溶液中不是完全離解的,所以配置的溶液可以說是一個緩沖溶液,在一定的濃度范圍內,加水是不會改變PH的。當然,加水超過一定量時,PH還是會上升的。
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