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武漢展開春節前食品安全“大作戰” 每天300批次抽檢

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 荊楚網消息（記者馮梓曄批發市場每天300批次 抽檢，超市二維碼 追溯，菜場每天公示菜肉 檢測票據……2月2日，記者從武漢市 食藥監局了解到，目前，武漢已經進入春節 食品安全“大作戰”，肉菜各個環節加大監測力度，保障市民嘴邊安全。
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? ? 批發市場：每天300批次抽檢 水產品“管”到廣州
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? ? 2月2日上午，記者在白沙洲農產品批發市場看到，各種品種的肉菜產品正在忙碌的進場出貨。武漢市食藥監局食品流通監管處莫文俊介紹，每天整個市場都要進行300余批次的快檢抽查，同時要進行不定期的監督抽檢。剛剛過去的1月份，監督抽檢60個批次，結果全部合格。
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? ? “我們這里的蔬菜每天引進量達7500噸左右，銷售量在6000噸左右，在武漢市場占有率達八成。”白沙洲市場蔬菜部**經理鄧墾介紹，為了保證進場蔬菜的安全，白沙洲市場每天引進的蔬菜都需要出示產地檢測證明，同時要接受市場內不定時不定期的抽檢。每天僅蔬菜這一塊的抽檢率就有180個批次。
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? ? “除了我們市場自己的檢測以外，武漢市食藥監白沙洲檢測所也會對市場內的蔬菜進行抽檢和監督檢查，一旦發現不合格產品如農藥超標或者其他化學物質殘留等，市場會要求其停止供應，并接受處罰。”
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? ? 在水產品區記者看到，商戶內的“四大家魚”供應量充足。水產部經理蔡偉表示，市場內大部分水產品來自于湖北省內，養殖戶采取傳統養殖方法，保證安全。
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? ? 不過，由于天氣寒冷，本地財魚生長緩慢，所以會從廣州引進一部分。“在廣州有100多戶經營戶為我們供應財魚。”蔡偉介紹，為了保證廣州引進的財魚安全，武漢市食藥監局白沙洲檢測站的專家專門赴廣州為經營戶提供技術支持，在當地成立檢測站。“當地檢測以后，進入武漢市我們還要進行抽檢，**保證市民吃到放心魚。”
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? ? 超市：成立春節專班 二維碼追溯可看肉菜來源
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? ? 如果說農產品批發市場是對口經營戶，那么超市則是市民*多接觸肉菜的地方。2月2日，記者在中百倉儲水果湖店看到，節日氛圍十分濃烈。
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? ? “我們提前一個半月就成立了春節專班，針對春節市場進行各項監督。”中百倉儲水果湖店經理邱紅告訴記者，春節專班會從進貨、供應到門店秩序和抽檢各個方面進行嚴格把關，一旦發現任何問題都會進行相應處理。“舉例來說，供應商在給我們供貨的時候一定要出具檢測報告，我們還要查看生產日期、保質期等，如果發現問題就會退貨不予上架。”
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? ? 另一方面，記者在超市內也看到一部“生鮮食品查詢終端機”，隨手拿過一盒蔬菜后，在終端機上掃一掃二維碼就立刻出現該蔬菜的產地、供應商、檢測結果等信息。
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? ? 邱紅介紹，在整個超市里，只要條碼處有二維碼的產品都能在這部終端機上掃描追溯信息，市民自己就可以查到每樣商品的來源。
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? ? 記者也了解到，由于臨近春節，中百倉儲也進入備戰狀態，成立的春節專班實行了責任制，一旦出現任何食品安全問題，將從上到下追責。
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? ? 菜市場：每戶索證索票，每天公示抽檢結果
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? ? 不喜歡到超市買菜的市民也不用擔心，菜市場的食品安全保障也不輸超市。記者在水果湖菜市場發現，市場專門設立了公示臺，將每天對市場內肉菜抽檢的結果公之于眾。
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? ? 記者看到，除了每天公示的抽檢結果以外，水果湖市場的管理人員也對每個經營戶都提出要求，每天進場時都必須“索證索票”。有了檢測證明和肉菜來源票據才能有資格在市場內擺攤賣菜。
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? ? 市場管理人員沙莉告訴記者，除了商戶自己提供的票據以外，市場還有自己的檢測系統，會每天進行20次左右的抽檢，如果發現問題蔬菜或有懷疑的蔬菜，就會立刻要求下架不予銷售，并上報給上一級食藥監部門，申請復檢。
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