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浙江節前集中約談9家餐飲單位

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?? ? 中新網 杭州1月29日電（見習記者 黃晶晶新春佳節臨近，許多 家庭已早早著手準備猴年年夜飯，酒店年夜飯預訂也呈現火爆景象，同時也有不少市民對團圓飯餐桌安全表示擔憂。為切實保障公眾 飲食安全，1月29日下午，浙江省 食品藥品 監管局暨杭州市市場監管局 餐飲 服務單位 食品安全約談會在杭召開，浙江賓館、花港海航酒店、新世紀大酒店等9家餐飲單位被約談。
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? ? 近期，浙江省、杭州市兩級聯合組織開展餐飲服務食品安全明察暗訪活動。據杭州市市場監管局副局長陳魁介紹，此次約談會是為了督促相關餐飲企業整改提升，及時排查并消除食品安全風險隱患，警示做好當前年夜飯餐飲服務食品安全工作。
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? ? 陳魁在會上對前期檢查中發現的問題進行了通報，指出當前餐飲單位還存在的主體責任意識淡薄、超范圍經營、過期食品問題未處理、進貨把關查驗不嚴、廚房衛生狀況不佳、標識標簽管理公示不到位、專間管理有安全隱患、食品安全管理體系不健全等問題。
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? ? “我們自身感到自律不夠，對餐飲服務食品安全管理、從業人員的操作規范等業務培訓、食品安全相關制度落實要求上確實做得不到位。”餐飲單位代表、浙江賓館有限責任公司副總經理章璞說，下一步將對照存在的問題，舉一反三，全面反思，嚴格按照新的《 食品安全法》落實整改措施，不斷提高賓館食品安全管理工作水平。
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? ? “食品安全事關人民群眾生命財產和切身利益，做好食品安全不僅是安全問題，更是民生問題。”省食品藥品監管局副局長陳智慧說，各餐飲服務單位要以對廣大消費者飲食安全高度負責的態度，對企業健康發展高度負責態度，嚴格自律，強化整改，加強管理，防范食物中毒事件的發生。
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? ? 陳智慧還表示，節日期間，各級食品藥品監管部門將按照“四個*嚴”的要求，打擊不松勁，懲處不手軟，繼續加大餐飲食品安全監督檢查的力度，確保廣大消費者餐桌安全。
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? ? 此外，浙江省食藥局官網日前還發布了節假日食品安全消費警示，提醒廣大消費者外出就餐時，盡量選擇餐飲服務食品安全監督量化分級動態等級“大笑”、“微笑”和年度等級達到A級、B級的餐飲服務單位就餐，就餐前要注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后一定要索取發票等就餐憑證。（完
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