? ? 大眾網泰安2月1日訊 “近期有一批未經檢疫 走私 牛肉進入我省……”1月27日,泰安市 食品藥品監督管理局向全市六縣市區及高新區、泰山景區食藥 監管局發文,要求全市食藥監部門立即開展了走私牛肉排查。截至目前,未在泰安發現走私牛肉蹤影。
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? ? 根據輿情報告,近期有一批未經檢疫的走私牛肉進入了山東省流通,售價普遍較低并且對人體健康造成威脅。市食藥監局向縣市區食藥監局、高新區市場監管局、泰山景區食藥監局等下發緊急通知,各級食藥監部門在全市范圍內開展走私牛肉排查工作,并于每日17點前上報檢查情況。
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? ? 一旦發現走私牛肉的蹤影,食藥監部門將立即依法進行處理,并及時匯總查處情況。針對此批次走私牛肉,食藥監部門專門派出檢查人員排查牛肉經營業戶索證索票和檢疫合格證明情況。排查開展3天以來,未發現走私牛肉出現在我市。
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? ? 春節來臨,牛羊肉等節日食品需求量大。為規范經營行為,保證食品安全,市食藥監部門提醒銷售牛羊肉及其制品的商場、超市、批發市場、供貨商、食品店等經營業戶保證進貨渠道的規范,向屠宰主體、生產加工企業(業戶購置牛羊肉及制品時,每批次都要索取《動物檢疫合格證明》或產品檢驗合格報告、生產經營許可證明等,并在銷售場所公示;銷售進口牛羊肉及其制品的要索取《入境貨物檢驗檢疫證明》,并在銷售場所明示;銷售混合肉的,要向生產加工企業索要《檢驗合格證》等證明,并在銷售場所明示“混合肉”。同時按照“一票通”要求,經營業戶要批批留存進銷貨憑證,做好記錄。銷售的牛羊肉制品標簽也真實規范,嚴禁銷售病死、未經檢疫、來源不明以及摻假摻雜等不符合食品安全的牛羊肉及其制品。
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? ? 消費者在選購新鮮牛羊肉時,應到正規的商店、超市購買,不要貪圖便宜購買私屠濫宰的肉類。選購時要查看肉品的動物檢疫檢驗合格證明,認真觀察肉質。市民可以通過看和聞來辨別肉類好壞。新鮮肉有光澤,紅色均勻,脂肪潔白或呈淡黃色,而劣質肉則肉色稍暗,脂肪缺乏光澤且散發氨味或酸味,這樣的肉品要謹慎購買。市民在購買牛羊肉過程中如果發現疑似“問題肉”可立即撥打12331向食藥監部門舉報。節日期間,食藥監部門也將繼續進行不間斷排查,發現問題牛肉會及時處理并告知廣大消費者。
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