? ? 距春節(jié)還有兩周，按照往年習(xí)慣，不少市民已經(jīng)開始張羅 年貨了，其中， 海鮮是大部分市民年夜飯必不可少的一道菜。近日，記者走訪濟(jì)南*大的海鮮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，今年并沒有出現(xiàn)預(yù)期的火爆場(chǎng)面，節(jié)前購(gòu)買海鮮的市民數(shù)量與前幾個(gè)月相比沒有多大變化，不少海鮮攤主表示今年生意*難做。
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? ? 本報(bào)見習(xí)記者 張永寬
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? ? 鯧魚同比降價(jià)一多半
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? ? 26日凌晨三點(diǎn)半左右，記者來(lái)到位于市中區(qū)建設(shè)路的濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)地下一層已經(jīng)人聲鼎沸。這里賣的全部是活海鮮，而地上一層賣得主要是加工過(guò)并包裝好的干貨海鮮。作為整個(gè)濟(jì)南市*大的海鮮市場(chǎng)，這里的數(shù)百家店鋪和攤位銷售海參、黃花魚、鱸魚、海蝦等各種水產(chǎn)品。
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? ? 記者從一些商販和店主那里了解到，濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)的大部分海產(chǎn)品來(lái)自煙臺(tái)、蓬萊、青島等本省地區(qū)，僅有部分來(lái)自南方的江蘇、浙江等地。因?yàn)楹．a(chǎn)品種類齊全，所以海鮮大市場(chǎng)也成了濟(jì)南市海鮮消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)。
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? ? 一些攤主告訴記者，大部分日常海產(chǎn)品在這里都能買到。他們稱，今年常見魚類的價(jià)格較去年同期有所下降，特別是高檔水產(chǎn)品，價(jià)格跌幅更大。一位攤主說(shuō)，去年一斤小黃花魚能賣20多元，
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? ? 大黃花魚30多元，而今年一斤小黃花才十幾元，大黃花魚才20多元，甚至還有賣得更便宜的。去年一斤鱸魚賣13元左右，一斤鲅魚賣40多元，一斤鯧魚則要70多元，今年鱸魚的價(jià)格降到了每斤9元，鲅魚降到了20多元一斤，鯧魚更是降到了3 0多元一斤。記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少魚類的價(jià)格只有去年這個(gè)時(shí)候的五成，僅有個(gè)別魚類比去年漲了，但漲幅也不明顯。
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? ? ”單位采購(gòu)幾乎都沒了“
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? ? 一些攤主表示，不僅高檔水產(chǎn)品不好賣，就連普通海鮮也沒有前幾年好賣。地下一層的一位攤主稱：”馬上過(guò)年了，市場(chǎng)里人卻不多，不知道是咋回事。以前這個(gè)時(shí)候，市場(chǎng)里早擠滿了人。幸虧現(xiàn)在海鮮價(jià)格沒漲，如果價(jià)格再漲上去，本來(lái)買五條的可能就買兩條，本來(lái)有十個(gè)人來(lái)買的，可能就只有五個(gè)人來(lái)買了。今年是生意*難做的一年。“
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? ? 攤主劉明（化名稱，”以前每到這個(gè)時(shí)候，大部分政府部門、國(guó)企等單位開始到市場(chǎng)里來(lái)采購(gòu)海鮮了。他們主要是用來(lái)給員工發(fā)福利，買得比較多。但是在八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)之后，就幾乎沒有單位再來(lái)這兒采購(gòu)了。現(xiàn)在市場(chǎng)里的顧客主要是普通市民。“
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? ? 一位攤主透露：”今年生意跟去年、前年相比差遠(yuǎn)了。往年不僅利潤(rùn)高，進(jìn)貨量和銷售量也大，而今年大部分魚都比往年便宜，進(jìn)貨量和銷量也小。拿黃花魚來(lái)說(shuō)吧，往年這個(gè)時(shí)候我**能賣二三百斤，現(xiàn)在連一百斤都賣不到。帶魚往年這個(gè)時(shí)候**至少能賣十件，今年**只能賣七件。以前一斤魚有一到兩元的利潤(rùn)，今年利潤(rùn)下降到五毛至一元左右。“
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? ? 高檔魚類仍不好賣
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? ? 記者在市場(chǎng)里看到，一些店鋪和攤位還出售名貴水產(chǎn)品，比如 甲魚、紅龍魚等，雖然都在缸里活蹦亂跳的，但卻很少有顧客光顧。一位賣高檔水產(chǎn)品的攤主介紹說(shuō)，這些高檔水產(chǎn)品價(jià)格較去年下降了近一半，去年一斤甲魚的價(jià)格在二三百元，今年則猛降到了一百元左右一斤。
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? ? 一名張姓攤主告訴記者，前兩年海鮮市場(chǎng)的名貴水產(chǎn)品特別好賣，擺出來(lái)的甲魚、娃娃魚很快就賣完了，**能賣十多條，但現(xiàn)在生意越來(lái)越難做了，”這些名貴水產(chǎn)品*適合過(guò)年時(shí)送禮用了，以前不少顧客都是買來(lái)送禮的，大家都搶著要，來(lái)晚了就沒了，還有的人過(guò)年前早早就來(lái)預(yù)訂。現(xiàn)在送禮的少了，來(lái)買的人也就少了。“
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? ? 另一位攤主則稱，”以前來(lái)我這里買高檔魚的，除了送禮用的市民，還有一個(gè)大客戶就是大飯店，不少**飯店都需要用到這些名貴魚類。現(xiàn)在也是因?yàn)榉锤ゴ箫埖昀稂c(diǎn)這種菜的人少了，一些大飯店也不敢做這種菜了。兩年了，高檔魚類一直不好賣，許多店主和攤主都不進(jìn)貨了，現(xiàn)在市場(chǎng)里沒幾家賣高檔魚的了。“
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? ? 零售火爆期較去年推遲了一周
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? ? 多數(shù)攤主表示，平時(shí)零賣很不好賣，周一到周五都沒有多少客人，只有周末好點(diǎn)。他們平時(shí)主要靠批發(fā)量大的老客戶生存，這些老客戶包括飯店和規(guī)模小點(diǎn)的批發(fā)攤點(diǎn)。”沒有這些長(zhǎng)期固定的老主顧，市場(chǎng)里百分之八十的人肯定干不下去了。零售只有在春節(jié)前后好點(diǎn)，而今年零售火爆期比往年推遲了一周。“一位攤主說(shuō)。
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? ? 記者看到，市場(chǎng)里大部分顧客購(gòu)買量都不大，多數(shù)人都是買幾條魚就離開了，成箱買魚的顧客非常少見。一位只買了一小兜魚的顧客對(duì)記者說(shuō)：”以前人們買魚都是成箱地買，現(xiàn)在不買那么多了，都是現(xiàn)吃現(xiàn)買，主要是不好放，放時(shí)間長(zhǎng)了味道就不好了。現(xiàn)在超市那么多，買魚很方便，沒必要買那么多存起來(lái)。“
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? ? 顧客劉先生說(shuō)：”我家里人少，孩子在外地上班，平時(shí)只有我們老兩口在家，孩子春節(jié)只在家待四五天，過(guò)完年又要去外地上班，買多了海鮮肯定吃不了，我們都是吃多少買多少。“
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? ? 一位購(gòu)買了兩箱魚的顧客說(shuō)：”現(xiàn)在海鮮的價(jià)格沒怎么漲，下周一就是小年了，價(jià)格肯定會(huì)漲上去，來(lái)買的人會(huì)很多，到時(shí)候，光黃花魚一斤就可能會(huì)漲十多塊錢，所以我先來(lái)買點(diǎn)送朋友。“
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