生產日期等，對此，執法人員要求立即整改。 ?
? ? 現場檢查
? ? 袋裝魚2106年產的
? ? 藍莓生產日期反著印
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? ? 昨日，本報聯合蘭州市城關區食品藥品監督管理局食品流通科和城關區食品藥品稽查局，對龍呈華泰農副水產品交易中心和甘肅肉食水產品批發市場進行檢查。
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? ? 在龍呈華泰農副水產品交易中心，記者看到：一樓主要是魚、蝦等一些水產品，市民們在攤位前駐足挑選魚、蝦。在一家名叫匯鑫的水產品批發店，執法人員對袋裝蝦仁、魚進行檢查，在查看袋裝魚的標簽時，執法人員意外發現，魚的生產日期竟然是2106年，這讓所有在場人員都很驚訝：該魚“早產”近百年。對此，批發店負責人給出的答復是看錯了，不可能。后經仔細查看一番發現：的確是2106年，稱可能是在噴印日期時把順序弄錯了。對此，執法人員要求把該產品依法下架，不得銷售。在二樓的一家小食品店，執法人員對貨架上的藍莓進行檢查時發現：生產日期是反著印的，不仔細看，是很難得知藍莓是何時生產的，對此，執法人員要求店面負責人提供藍莓的索證索票時，對方也不能提供，*后，執法人員要求立即整改。
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? ? 上午11時30分，執法人員對位于焦家灣的甘肅肉食水產品批發市場進行檢查。記者看到：攤位上擺放的待售食品琳瑯滿目，由于是露天擺放沒有防塵設施，外包裝袋上是一層灰。執法人員對攤位逐個檢查，發現大部分食品外包裝上有標識標簽，生產日期和保質期等都很醒目，但對個別食品進行抽檢，要求商販提供食品的索證索票時，商家卻不能現場提供。為此，執法人員要求商家予以整改。同時，還對市場負責方提出要求：必須加強市場上食品安全的監管和嚴格把關，在市場上展銷的食品必須有生產日期、保質期，有索證索票和進貨查驗制度，必須能追溯到食品的來源，不符合食品安全的食品不得流入市場在市場上銷售，一旦發現將嚴肅處理。
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? ? 行動部署
? ? 專項行動
? ? 商超集貿市場是重點
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? ? 2016年春節即將來臨，為保障全區春節期間流通環節食品安全，強化食品市場監管，確保人民群眾度過一個快樂祥和的節日，昨日，蘭州市城關區食品藥品監督管理局下發“關于加強2016年春節前流通環節食品安全監管工作的通知”，要求在節前進行專項檢查。
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? ? 此次檢查，以食品批發市場、各類商場超市、食品批發企業和社區肉菜市場及集貿市場為重點，進行逐戶排查，依法清理和規范食品經營主體資格；強化日常巡查，督促經營者嚴格履行索證索票和進貨查驗義務，及時檢查和清理過期、變質食品，確保上市食品安全；集中執法力量以消費量大以及人民群眾節日消費密切相關的食品為重點品種，組織專項檢查，及時排查各類食品安全隱患，著重查處打擊制假售假、銷售“三無”和過期變質食品等違法行為；所銷售的食品是否建立索證索票和進銷貨臺賬登記制度，“倒查”達到可追溯的要求。
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? ? 無法出具憑證
? ? 一律視為問題食品
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? ? 食品經營者無法出具《食品購銷憑證》（電子一票通，一律視為問題食品，下架退市整改，督促食品經營者使用甘肅省食品安全電子管理系統；食品生產經營者不按儲存條件要求儲存的食品、冷凍冷藏設備運轉不正常存放的低溫食品、常溫下放置的低溫食品一律視為問題食品，先行下架封存、暫停銷售，由經營者對其進行重新送檢合格后上市銷售；散裝食品管理不規范的，一律視為問題食品；凡防蠅防塵設施設備不齊全、標識標簽不規范的散裝食品，一律視為問題食品，下架退市。凡在監督檢查過程中發現生產經營“三無”、假冒偽劣、過期變質、“山寨”食品和監督抽檢不合格的食品，數量較少的可就地銷毀，數量多的集中銷毀。
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? ? 現場制售食品
? ? 證件不全一律下架
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? ? 重點檢查場所是否整潔衛生，食品擺放有序，操作流程是否規范；經營從業人員是否佩戴健康證，制作、銷售食品時穿戴清潔的工作衣、帽；經營現場制售和散裝食品是否符合規范要求，明示散裝食品標識簽、合格證，并按規定內容標注食品名稱、配料表、生產日期、保存條件、保質期限等內容；散裝食品是否具備防塵、防蠅、防鼠、防污染等貯存管理措施；是否銷售不符合食品安全標準的食品，是否銷售過期、變質腐敗、“三無”食品等問題；對發現的經營不規范、衛生條件差、來源不明、索證索票不齊全的現場制售食品特別是熟食肉制品要一律下架、依法處理。
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? ? 特別提醒
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? ? 如果你在消費過程中發現以下行為：餐飲具沒有消毒；菜未清洗干凈或未清洗；操作間環境衛生差；食品中有異物；在置辦年貨過程中發現有過期、變質食品；或者在你的身邊有未辦理相關資質而從事食品加工生產的非法加工點、無證餐飲等違法違規行為，可撥打本報新聞熱線0931-8119000或登錄西部商報新聞網（www.xbsb.com.cn、關注西部商報新浪、騰訊微博、關注西部商報微信公眾平臺（xbsb01進行投訴舉報，也可撥打食藥部門投訴舉報電話12331進行舉報。屆時，本報將聯合食藥部門，根據市民的投訴舉報，對違法違規的食品生產加工等行為依法進行查處。
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? ? 貼心服務
? ? 市民買年貨
? ? 應注意這5個細節
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? ? 春節期間，人們都忙著大包小包的購物，消費者也比平日放松警惕。在購買食品類年貨時要注意什么呢？本報邀請蘭州市城關區食品藥品監督管理局食品流通科汪軍科長進行解答。汪科長說，在購買食品時應注意以下5個細節：
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? ? 一是選購時優先選擇在正規商店和超市購買，并應選購正規企業生產的產品。購買散裝食品時要注意衛生情況，不要在路邊小攤小販處購買散裝食品，因這些散裝食品的安全衛生無任何保障。
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? ? 二是選購時要注意查看產品的標簽標識，同時檢查包裝是否有破損。要注意查看包裝上是否標有食品名稱、廠名、廠址、生產日期、保質期、配料表、凈含量等內容。購買時應特別注意產品的生產日期，選擇保質期內的產品。《預包裝食品營養標簽通則》規定2013年1月1日起預包裝食品在標簽上還應該標有營養成分表等強制標示內容，不妨留意一下。
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? ? 三是不要選擇顏色過于艷麗的散裝和裸裝食品。海產品干貨、干果、蜜餞等散裝和裸裝食品是許多人喜歡的節日食品，這些食品對儲存和銷售條件要求較高，消費者在選購散裝食品時，要選擇新鮮質好、色澤自然、體形完整、無霉點和生蟲的食品。
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? ? 四是購買進口食品要留心。應注意盡量到聲譽較好、經營較規范的大型商場、超市選購，并仔細檢查進口食品的中文標簽或中文說明書及防偽標識。
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? ? 五是謹慎網購食品。消費者要選擇信譽度高的賣家，注意查看實物圖片，并確認食品圖片是否是實拍。收貨時查看其標簽標識是否符合規定。
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