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岳陽市對(duì)城區(qū)范圍內(nèi)七家消毒餐具單位展開檢查

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?本報(bào)訊（記者 劉 康外出用餐時(shí)，擔(dān)心 飯店的 餐具不 衛(wèi)生，使用前必須用開水涮一遍？餐具上殘留的污漬、水漬，總讓你在使用時(shí)心里有“疙瘩”？ 消毒餐具的衛(wèi)生狀況一直是大家議論的話題。岳陽市民對(duì)目前本市的 餐具消毒是否滿意？消毒 餐飲具單位的衛(wèi)生情況怎么樣？日前記者跟隨市 衛(wèi)生監(jiān)督中心對(duì)城區(qū)范圍內(nèi)的七家消毒餐飲具單位進(jìn)行了走訪。
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? ? 為了保障春節(jié)期間市民的食品安全，近日市衛(wèi)生監(jiān)督中心衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)城區(qū)范圍內(nèi)7家消毒餐飲具單位進(jìn)行了 檢查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、消毒餐飲具生產(chǎn)的原輔料采購索證、餐飲具清洗消毒質(zhì)量、生產(chǎn)流程布局、產(chǎn)品包裝標(biāo)志標(biāo)識(shí)、出廠產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)及留樣、從業(yè)人員健康管理和操作衛(wèi)生、在線監(jiān)控等。從現(xiàn)場檢查結(jié)果來看，七家持證的集中消毒餐飲具生產(chǎn)企業(yè)基本規(guī)范。據(jù)了解，2015年全年全區(qū)消毒餐具衛(wèi)生監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到****，檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如個(gè)別企業(yè)工人未取得健康合格證明違規(guī)上崗操作、車間粗洗場所環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔等，對(duì)此衛(wèi)生執(zhí)業(yè)人員現(xiàn)場出具整改意見書責(zé)令企業(yè)立即改正。
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? ? 據(jù)了解，根據(jù)新的《 食品安全法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行》和《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)【2010】25號(hào)等法律、法規(guī)和通知的規(guī)定要求，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處使用不符合標(biāo)準(zhǔn)餐飲具的違法行為。市民在餐館就餐時(shí)遇到使用不符合標(biāo)準(zhǔn)餐飲具的情況，可以直接撥打食品藥品監(jiān)督部門的投訴電話“12331”進(jìn)行舉報(bào)投訴。
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? ? 此外，按照上述法律、法規(guī)和通知規(guī)定要求，衛(wèi)生計(jì)生部門的職責(zé)在于對(duì)餐飲具消毒單位的監(jiān)督與管理。近幾年來，我市衛(wèi)生監(jiān)督部門在切實(shí)加強(qiáng)餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)督管理上，采取了一系列有力的措施。例如：增加了監(jiān)督頻次，嚴(yán)格要求企業(yè)落實(shí)自檢制度，嚴(yán)把強(qiáng)制檢測關(guān)，對(duì)不合格企業(yè)實(shí)行黑名單和曝光制度等等。如果發(fā)現(xiàn)餐飲具消毒單位在生產(chǎn)過程中有違法違規(guī)行為，歡迎通過“8886169”投訴電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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