? ? 食物環境 衛生署 食物安全中心(中心今日月二十日呼吁市民不要食用在兩家店鋪出售的散裝 牛肝菌類菇,因為有關 食品中除發現有可供食用的菇類品種外,懷疑混有含 毒素的菇類。
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? ? 中心發言人說:「中心正跟進早前接獲衛生署衛生防護中心通報一宗懷疑因進食牛肝菌類菇引致食物中毒的個案,并派員到位于上環皇后大道西一百六十一號地下的涉事店鋪『裕興祥』調查。根據該店鋪提供的資料,該批只供零售的牛肝菌類菇分別于去年十一月及十二月購自位于上環永樂街二百一十九號地下的『耀成貿易公司』,人員其后亦到該店進行調查。調查顯示有問題食品是由『耀成貿易公司』去年九月從內地進口,并于該店鋪發售。」
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? ? 發言人續說:「中心從兩家店鋪各取走兩個牛肝菌類菇樣本作檢測,結果并未顯示有關樣本含有菇類毒素。但根據真菌專家評估,有關樣本懷疑混有含毒素的菇類,不宜食用。中心已指示有關店鋪停售有關食品,銷毀存貨及回收涉事食品。市民可于辦公時間致電『裕興祥』(電話:2548 0469/2858 6215和『耀成貿易公司』(電話:2805 2017查詢。」
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? ? 中心亦呼吁曾于上述時間從涉事店鋪購買牛肝菌類菇的市民,應立即停止食用,并向有關店鋪查詢回收事宜。如市民曾食用該等食物后感不適,則應及早求醫。
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? ? 菇類中毒一般是急性的,嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量,進食者也會出現各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短,進食者會出現腸道癥狀,*常見的是惡心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區別征象,包括*度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷,以及其他神經性癥狀。
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? ? 此外,中心建議市民選購及食用菇類時,應注意以下幾點:
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? ? 如懷疑選購的菇類混合了不明品種,便不要購買﹔
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? ? 如選購的菇呈不衛生情況(沾有栽培物料,或有變壞現象(出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等,便不要購買﹔
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? ? 應把菇類徹底清洗及煮熟,才可進食﹔及
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? ? 如懷疑進食菇類引致中毒,須立即求醫。
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? ? 中心會就事件通知內地有關當局,并繼續跟進及采取適當行動,以保障食物安全和市民健康。如有足夠證據,中心會提出檢控。
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? ? 完
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? ? 2016年1月20日(星期三
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