? ? 星辰在線1月14日訊(長沙晚報(bào)記者 周輝霞菜市場(chǎng)的肉、菜將要貼 標(biāo)簽,注明產(chǎn)地、 生產(chǎn)日期和 保質(zhì)期等信息;不能提供產(chǎn)地證明或購貨憑證,或檢驗(yàn)不過關(guān)的,將不能入場(chǎng)銷售;菜市場(chǎng)的開辦者要在 醒目位置及時(shí)公示 抽檢結(jié)果以及不合格產(chǎn)品的 處理結(jié)果等信息……《 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售 質(zhì)量安全 監(jiān)督 管理辦法》(以下簡稱《辦法》日前頒布,將于今年3月1日起實(shí)施。
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? ? 記者昨日從長沙市食藥監(jiān)局了解到,該《辦法》明確了食用農(nóng)產(chǎn)品銷售的集中批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)(含農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等市場(chǎng)主體的食品安全責(zé)任,而這一“史上*嚴(yán)”菜市場(chǎng)銷售監(jiān)管辦法,將為菜籃子、餐桌子的安全提供保障。
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? ? 維權(quán) 市場(chǎng)買到“問題菜”找食藥部門
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? ? 長沙市除了馬王堆蔬菜市場(chǎng)和紅星蔬菜批發(fā)大市場(chǎng)大型農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)外,還有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大超市生鮮區(qū)和生鮮店等業(yè)態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。*近的統(tǒng)計(jì)顯示,其中面積1000平方米以上的超市生鮮區(qū)有百余家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有205家。這些市場(chǎng)銷售的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品安全情況如何,很大程度上決定了餐桌食品安全是否能得到保障。
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? ? 這些長沙市民身邊的“菜籃子”定期抽檢的平均合格率在98%以上。國家食藥監(jiān)總局日前發(fā)布的《辦法》將進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售行為,保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。“以前農(nóng)產(chǎn)品入市后的監(jiān)管分散到多個(gè)部門,市民買到問題肉菜,可能要找畜牧、農(nóng)業(yè)、食安、工商等多個(gè)部門維權(quán)。《辦法》實(shí)施后明確監(jiān)管職責(zé),初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品通過集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店等銷售的,就由食藥監(jiān)部門監(jiān)管。進(jìn)入流通市場(chǎng)前,就由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。”長沙市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。
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? ? 把關(guān) 長沙將建百個(gè)快檢站
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? ? 昨日一早,市民李艷來到火炬菜市場(chǎng)熟悉的攤位上,買了紅皮蘿卜、菠菜等七八種蔬菜。 “老板講是自己屋里種的,看上去也像,我基本上定點(diǎn)在這里買。”攤主是名20來歲的年輕人,姓陳,來自湖北,自言在蘇家托一帶租地種菜,到該市場(chǎng)銷售。“賣菜要證明?我們自己種的,哪個(gè)來證明?”
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? ? 長沙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)蔬、禽肉的銷售,多以攤主租賃攤位的方式入場(chǎng)銷售。特別是蔬菜銷售者,有的是采取整批零售賺差價(jià)的方式,有的是自家種植自行銷售,有的是到長沙周邊農(nóng)地收菜自銷的方式。
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? ? 針對(duì)前端質(zhì)量安全控制松散的現(xiàn)狀,《辦法》規(guī)定,食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售等集中交易市場(chǎng),必須提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件;無法提供產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的,必須進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè);檢驗(yàn)合格的,方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
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? ? 記者了解到,長沙將加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品快檢體系的建設(shè),以適應(yīng)新《辦法》,目前長沙117個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和103個(gè)蔬菜基地,均已建立農(nóng)殘檢測(cè)室和速測(cè)室。今年將在全市100個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立快速檢測(cè)站,提升食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
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? ? 期待 新法照章執(zhí)行落到實(shí)處
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? ? 為了便利市民的生活,菜市場(chǎng)的形態(tài)日益豐富,有集納農(nóng)副產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),也有主銷蔬菜的生鮮店,還有基地直銷的形式。國家出臺(tái)《辦法》,細(xì)化食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的安全質(zhì)量監(jiān)管,受訪消費(fèi)者認(rèn)為,將提升農(nóng)產(chǎn)品購買的信心,但前提是,涉及的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主辦者和農(nóng)產(chǎn)品銷售者,能否落實(shí)到位,監(jiān)管部門能否監(jiān)管到位。
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? ? 例如,《辦法》規(guī)定,銷售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)在攤位(柜臺(tái)明顯位置如實(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息。其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或個(gè)人生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品,由村民委員會(huì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等出具產(chǎn)地證明。違反規(guī)定,由縣級(jí)以上食藥監(jiān)部門責(zé)令改正,拒不改正處5000元以上、3萬元以下罰款。記者了解到,在《辦法》正式實(shí)施前,長沙市將對(duì)市場(chǎng)開辦方等進(jìn)行宣傳培訓(xùn),相應(yīng)地制訂監(jiān)管辦法,以確保新法接到地氣、落到實(shí)處。