作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 春節(jié)臨近,預(yù)訂年夜飯又成
??? 啟示一:食品安全抓源頭。**,要像該餐館一樣建立自己的蔬菜種植基地,種植綠色純天然的有機(jī)蔬菜,真正讓顧客吃到無公害的健康食材。啟示二:“本色”經(jīng)營為群眾。廚師們必須以還原蔬菜本味為標(biāo)準(zhǔn),在烹飪過程中堅持不用味精、雞精等食品添加劑,讓每道菜都彌漫著一股濃濃的鄉(xiāng)土氣息。該餐館的餐飲用水也是經(jīng)過多次過濾。啟示三:明廚亮灶耳目新。食材制作過程陽光操作。每桌用過的餐具都在消費者目光下進(jìn)行清洗、高溫消毒,讓消費者充分體會到什么叫吃得安全健康。啟示四:打造餐飲經(jīng)營新理念。該餐館經(jīng)營的雖然盡是些不起眼的農(nóng)家菜,可它卻牢牢“鎖定”了不同的消費群體。另外,該餐館充分運用微信、微博等移動互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行經(jīng)營,所以該餐館開業(yè)以來就展現(xiàn)出勃勃生機(jī)和充足的發(fā)展后勁。
??? 開封創(chuàng)造性地提出“文化+”,無疑為飲食文化深厚的開封餐飲業(yè)創(chuàng)造了機(jī)會、提供了施展才藝的平臺。中原的一菜一點無不積淀著厚重的烹飪文化,餐飲店亦不單純是一個吃飯?zhí)铒柖亲拥牡胤剑殉蔀槿藗兩缃坏膱鏊T诓煌纳缃粓鼍跋拢M者有著不同的需求,所以在食品安全的大前提下,圍繞飲食而營造的燈光、音樂等氛圍,以及顧客因之而產(chǎn)生的味覺、嗅覺、視覺、聽覺等感受,是餐館經(jīng)營者提高經(jīng)營品位所必須考慮的重要因素。只有在經(jīng)營中加入這些因素,才能使餐飲生意紅火。
??? 民以食為天,食以安為先。廣大餐飲經(jīng)營者要結(jié)合消費者注重食品安全的要求,將營養(yǎng)與食療、技法與特色、欣賞與享用有機(jī)地融為一體。該餐館的成功經(jīng)營之處恰在于,他們強化食品安全意識,深度洞察消費者的新需求,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新服務(wù)。該餐館的經(jīng)營新理念,無疑給目前低迷的餐飲業(yè)注入了新的活力。
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1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
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