? ? 菜場內的攤主銷售的 食品，是否符合 食品安全法規定， 蔬菜是否都有進貨憑證，來源是否清晰等，直接關系到老百姓的身體健康。日前，國家食藥監總局發布《 食用農產品市場銷售 質量安全 監督 管理辦法》，今年3月1日起實施，對食用 農產品市場銷售的 市場準入、 追溯管理、監督 檢查及懲處作了詳細規定。同時要求，攤主銷售時應如實公布農產品來源。揚州情況怎樣呢？昨天，記者進行了走訪 調查。
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? ? 市場開辦者
? ? 無合格證明不能進市場
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? ? 市場開辦者應建立入場銷售者檔案，如實記錄銷售者名稱或姓名、社會信用代碼或身份證號碼、聯系方式、住址、食用農產品主要品種、進貨渠道、產地等信息。這樣能保證食用農產品可追溯。銷售者檔案信息保存期限不少于銷售者停止銷售后的6個月。市場開辦者應對銷售者檔案及時更新，保證其準確性、真實性。
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? ? 市場開辦者應建立食用農產品市場準入制度。查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件，食用農產品產地證明或購貨憑證、合格證明文件。銷售者無法提供產地證明或購貨憑證、合格證明文件的，市場開辦者應進行抽樣檢驗或快速檢測；抽樣檢驗或者快速檢測合格的，方可進入市場銷售。
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? ? 允許違規入市*高罰3萬
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? ? 食用農產品生產企業或農民專業合作經濟組織及其成員生產的食用農產品，由本單位出具產地證明；其他食用農產品生產者或個人生產的食用農產品，由村民委員會、鄉鎮政府等出具產地證明；無公害農產品、綠色食品、有機農產品以及農產品地理標志等食用農產品標志上所標注的產地信息，可作為產地證明。
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? ? 違反前述規定，由縣級以上食藥監部門責令改正，拒不改正處5000元以上、3萬元以下罰款。
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? ? 【揚州情況】
? ? 農產品市場實行準入制
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? ? 記者了解到，2012年6月，我市曾出臺過《揚州城區農產品市場準入工作方案（試行》，要求一棵菜進市場，**必須經過市場驗證，即查看產地準出等相關必須的證件，然后還要進行現場檢測，符合質量安全要求方能入市銷售。目前，各市場一般由檢測室人員負責收取合格證明。
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? ? 批發市場
? ? 須檢測食用農產品
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? ? 批發市場開辦者應配備檢驗設備和檢驗人員，或委托具有資質的食品檢驗機構，開展食用農產品抽樣檢驗或快速檢測，并根據食用農產品種類和風險等級確定抽樣檢驗或快速檢測頻次。發現不符合食品安全標準的，應要求銷售者立即停止銷售，依照集中交易市場管理規定或者與銷售者簽訂的協議進行處理，并向所在地縣級食藥監部門報告。
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? ? 鼓勵零售市場開辦者配備檢驗設備和檢驗人員，或者委托具有資質的食品檢驗機構，開展食用農產品抽樣檢驗或者快速檢測。批發市場開辦者應印制統一格式的銷售憑證，載明食用農產品名稱、產地、數量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯系方式等項目。銷售憑證可以作為銷售者的銷售記錄和其他購貨者的進貨查驗記錄憑證。
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? ? 【揚州情況】
? ? 農貿市場檢測室多流于形式
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? ? 在聯誼蔬菜批發市場，記者看到，大門口就設置有快速檢測室，對進場蔬菜進行查驗、檢測，同時掛牌公布。而一些農貿市場也設有檢測室，但檢測大多流于形式，難以正常開展。目前按國家規定，零售市場檢驗已列入鼓勵性質，并未作強制要求。
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? ? 銷售者
? ? 攤主賣菜要公布菜的產地
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? ? 按規定，13類食用農產品要求禁售。這13類農產品包括：使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農藥，或添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質；致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的；等等。
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? ? 對銷售未包裝的食用農產品，應在攤位（柜臺明顯位置如實公布食用農產品名稱、產地、生產者或銷售者名稱或姓名等信息。鼓勵采取附加標簽、標示帶、說明書等方式標明食用農產名稱、產地、生產者或者銷售者名稱或姓名、保存條件以及*佳食用期等內容。
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? ? 未按要求公布食用農產品相關信息的，由縣級以上食藥監部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上1萬元以下罰款。
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? ? 【揚州情況】
? ? 蔬菜產地
? ? 按要求標示的不多
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? ? 記者昨天走訪西區幾家菜場發現，每個攤點前都掛有小牌，上面寫著各種蔬菜的名稱、價格等，但書寫很隨意，未看到寫明產地和生產者名稱的。今年3月起，該辦法實施后，未按要求公布來源信息的，將會被警告或處罰。
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? ? 通訊員 趙宏祥 記者 阿龍
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