? ? 中國江蘇網1月11日訊 菜場內的攤主銷售的 食品,是否符合 食品安全法規定, 蔬菜是否都有進貨憑證,來源是否清晰等,直接關系到老百姓的身體健康。日前,國家食藥監總局發布《 食用農產品市場銷售 質量安全 監督 管理辦法》,今年3月1日起實施,對食用 農產品市場銷售的 市場準入、 追溯管理、監督 檢查及懲處作了詳細規定。同時要求,攤主銷售時應如實公布農產品來源。揚州情況怎樣呢?昨天,記者進行了走訪 調查。
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? ? 市場開辦者
? ? 無合格證明不能進市場
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? ? 市場開辦者應建立入場銷售者檔案,如實記錄銷售者名稱或姓名、社會信用代碼或身份證號碼、聯系方式、住址、食用農產品主要品種、進貨渠道、產地等信息。這樣能保證食用農產品可追溯。銷售者檔案信息保存期限不少于銷售者停止銷售后的6個月。市場開辦者應對銷售者檔案及時更新,保證其準確性、真實性。
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? ? 市場開辦者應建立食用農產品市場準入制度。查驗并留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復印件,食用農產品產地證明或購貨憑證、合格證明文件。銷售者無法提供產地證明或購貨憑證、合格證明文件的,市場開辦者應進行抽樣檢驗或快速檢測;抽樣檢驗或者快速檢測合格的,方可進入市場銷售。
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? ? 允許違規入市*高罰3萬
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? ? 食用農產品生產企業或農民專業合作經濟組織及其成員生產的食用農產品,由本單位出具產地證明;其他食用農產品生產者或個人生產的食用農產品,由村民委員會、鄉鎮政府等出具產地證明;無公害農產品、綠色食品、有機農產品以及農產品地理標志等食用農產品標志上所標注的產地信息,可作為產地證明。
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? ? 違反前述規定,由縣級以上食藥監部門責令改正,拒不改正處5000元以上、3萬元以下罰款。
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? ? 【揚州情況】
? ? 農產品市場實行準入制
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? ? 記者了解到,2012年6月,我市曾出臺過《揚州城區農產品市場準入工作方案(試行》,要求一棵菜進市場,**必須經過市場驗證,即查看產地準出等相關必須的證件,然后還要進行現場檢測,符合質量安全要求方能入市銷售。目前,各市場一般由檢測室人員負責收取合格證明。
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? ? 批發市場
? ? 須檢測食用農產品
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? ? 批發市場開辦者應配備檢驗設備和檢驗人員,或委托具有資質的食品檢驗機構,開展食用農產品抽樣檢驗或快速檢測,并根據食用農產品種類和風險等級確定抽樣檢驗或快速檢測頻次。發現不符合食品安全標準的,應要求銷售者立即停止銷售,依照集中交易市場管理規定或者與銷售者簽訂的協議進行處理,并向所在地縣級食藥監部門報告。
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? ? 鼓勵零售市場開辦者配備檢驗設備和檢驗人員,或者委托具有資質的食品檢驗機構,開展食用農產品抽樣檢驗或者快速檢測。批發市場開辦者應印制統一格式的銷售憑證,載明食用農產品名稱、產地、數量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯系方式等項目。銷售憑證可以作為銷售者的銷售記錄和其他購貨者的進貨查驗記錄憑證。
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