? ? ?和合承德網記者 石盈盈
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? ? “ 果蔬要標明采摘日期,不能以 包裝日期代替 生產日期;散裝肉餡或將退出超市賣場……”近日,國家食藥監總局公布《超市 生鮮食品包裝和 標簽標注 管理規范( 征求意見稿》,這一被稱為“史上*嚴”超市生鮮食品包裝和 標簽管理規范擬規定在獲得 消費者贊許的同時,也有商家稱完全做到有難度。
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? ? 生鮮食品價簽信息較簡單
? ? 散裝肉餡多數超市有賣
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? ? “名稱、包裝日期、單價、凈含量、總價。”1月5日,記者在我市多家超市的生鮮區看到,生鮮冷凍魚類、雞類都被放置在冰架上,貨架邊緣處貼著物品品名、進貨日期等基本信息,產品何時屠宰或處理并沒有標明。對于更細致的信息,記者四處尋找無果后得到一位工作人員“都是今天新擺上”的回復。
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? ? 在采訪中,記者發現,多數超市中已經被絞好的肉餡裸露在柜臺中,柜臺上只標有名稱與單價,并未介紹肉餡來源、保質期、屠宰或肉類出廠日期等情況。絕大多數超市生鮮食品的標簽都只有商品名稱、單價、重量等基礎信息。
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? ? “包裝日期也不一定是生產日期,保質期也是超市自己打印的,東西新不新鮮,我們根本不知道。”市民楊女士告訴記者,她在超市多次看到并不新鮮的西蘭花被包裝在保鮮膜內,雖然日期沒過,但菜已經發蔫變軟。雖然標注了包裝日期和保質期,但對于產品的新鮮程度,不少市民還是心存疑慮。
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? ? 《意見》出臺讓消費者有更透明的選擇權
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? ? “一般情況下,肉餡通常是由賣家自律保證質量。《意見》出臺后,對生鮮食品的標注提出了更嚴格的要求,讓消費者有更透明的選擇權。”市場監管局相關工作人員告訴記者,“生鮮食品的標簽細化,有效杜絕食品經營者擅自更改生產日期或保質期等違法違規行為,確保超市生鮮食品的可追溯及保障消費者對產品的知情權。”
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? ? 部分超市認為執行有難度
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? ? 采訪中,一些市民對于《意見》提出的新規表示認可和贊同。但超市方面則認為,《意見》中的一些規定執行起來有難度。“肉餡加工方面的規定執行起來倒是容易,只要有需要,我們可以為市民現場加工肉餡。但對于散裝類食品,要保障食品源頭等具體要求,做起來就有些困難了。比如,我們從果蔬批發市場或水產市場采購的商品,對方都未必能給我們提供一個詳細的信息,我們就更無從考察了。”一家超市的趙經理為難地表示。
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? ? 多數市民期待新規盡快出臺
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? ? 在記者采訪過程中,雖然有市民表示對以后可能買不到預先加工好的肉餡表示遺憾,但多數市民還是希望新規盡快出臺。“不管什么肉,經過絞肉機一絞根本就分不出好壞,也不知道里面到底是什么肉,吃著不放心。我是希望新規能夠盡快出臺,這樣再買生鮮食品也能買得放心。”市民張燕說。
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