? ? 寧波人無(wú)魚(yú)不歡。不過(guò)新鮮出爐的數(shù)據(jù),可有點(diǎn)奇怪,2015年,寧波人買(mǎi) 水產(chǎn)品的數(shù)量,同比居然少了超過(guò)一成。難道是寧波人換口味了,不愛(ài)吃 海鮮了?
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? ? 1月1日,寧波市江東水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)布*新數(shù)據(jù),2015年度,寧波市民買(mǎi)得*多的十大水產(chǎn)品共計(jì)145850噸,比2014年減少26795噸,減幅15.52%;平均每公斤批發(fā)價(jià)格33.40元,比2014年每公斤31元,上漲2.40元,增幅8.39%。
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? ? 數(shù)據(jù)顯示,在過(guò)去一年中,帶魚(yú)成為銷量**,共成交23600噸,它已連續(xù)十年榮登市場(chǎng)十大主要水產(chǎn)品批發(fā)交易量首位。分列第二到第十位的水產(chǎn)品是:黃魚(yú)、蝦潺、鯧魚(yú)、海鰻、玉禿魚(yú)、魷魚(yú)、鮮蟹、米魚(yú)、海蝦。
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? ? 海洋資源仍在衰退
? ? 導(dǎo)致鮮蟹捕撈量和銷量減少
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? ? 讓人意外的是,十大水產(chǎn)品總交易量比去年少了一成以上,難道寧波人不愛(ài)吃海鮮了?
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? ? 當(dāng)然不是,寧波市江東水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人戎勇敢解答了記者的疑惑:“雖然從1995年開(kāi)始,國(guó)家對(duì)東海每年規(guī)定伏季休漁期,并取得明顯成效,但是,隨著環(huán)境污染,過(guò)度捕撈,海洋資源仍在衰退,無(wú)魚(yú)可捕的現(xiàn)象逐步顯現(xiàn)。”
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? ? 就拿鮮蟹來(lái)說(shuō)吧,2015年捕撈產(chǎn)量減幅較大,交易量為9430噸,排序從上年的第三名,后退至今年的第8名,價(jià)格上漲,平均每公斤批發(fā)價(jià)從去年的24元漲至今年的40元;同時(shí),捕撈上來(lái)的中低檔經(jīng)濟(jì)類鮮蟹較多,而東海野生紅膏鮮白蟹同比大幅度減少。
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? ? 記者注意到價(jià)廉物美、適合工薪市民購(gòu)買(mǎi)的低檔經(jīng)濟(jì)魚(yú)類蝦潺,從過(guò)去幾年來(lái)的排序較后,上升至今年十大主要水產(chǎn)品批發(fā)交易第3位。
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? ? 同時(shí),蝦潺每公斤批發(fā)價(jià)格仍然同2013年、2014年一樣,保持6元不變,成為2015年十大主要水產(chǎn)品**沒(méi)有漲價(jià)的魚(yú)類。
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? ? 另外,玉禿魚(yú)取代去年的梅魚(yú),今年**次登上十大主要水產(chǎn)品,并在批發(fā)交易量中占第6名,批發(fā)均價(jià)為每公斤26元。
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? ? 洋水產(chǎn)品進(jìn)入寧波人菜籃子
? ? 填補(bǔ)本土水產(chǎn)品的空缺
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? ? 戎勇敢提醒記者注意,現(xiàn)在洋水產(chǎn)品慢慢進(jìn)入寧波人菜籃子了,寧波市民吃水產(chǎn)品“國(guó)際化”程度越來(lái)越高。
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? ? 以榜單上的魷魚(yú)為例,批發(fā)均價(jià)每公斤22元,以交易量12120噸排名第七,這背后就是現(xiàn)在市場(chǎng)中交易的魷魚(yú)除來(lái)自國(guó)內(nèi)東海、黃海、南海、渤海四大海域外,還包括從阿根廷、挪威、秘魯、加拿大等國(guó)家進(jìn)口的魷魚(yú)。
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? ? 而帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、海鰻、蝦潺、米魚(yú)、海蟹、魷魚(yú)、梅魚(yú)等水產(chǎn)品,捕撈地不僅包括東海,也包括南海、渤海、黃海等其它海域,以及從印度尼西亞、日本、越南、菲律賓等國(guó)外進(jìn)口的洋水產(chǎn)品。
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