? ? 亞心網(wǎng)(記者唐建勇 食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎產(chǎn)業(yè),具有產(chǎn)業(yè)鏈長、關聯(lián)度高、行業(yè)跨度大等特點。“十二五”以來, 新疆的 食品工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)增加值、主營收入、利潤均呈現(xiàn)增長態(tài)勢,行業(yè)整體發(fā)展積*健康有序。
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? ? 2015年12月26日,自治區(qū)輕工行辦主任柳奇告訴記者,“十二五”以來,新疆規(guī)模以上的食品企業(yè)不斷增加,至2014年已經(jīng)達到545家,行業(yè)發(fā)展規(guī)模正不斷壯大。
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? ? 整體形勢喜人配套仍需完善
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? ? 食品工業(yè)鏈覆蓋種植業(yè)、餐飲業(yè)等多個行業(yè),對一個地區(qū)的發(fā)展舉足輕重。食品工業(yè)在解決“三農(nóng)”問題、促進經(jīng)濟發(fā)展、解決民生問題方面也具有重要作用。記者從自治區(qū)輕工行辦了解到,統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2014年,新疆545家規(guī)模以上(2000萬元以上食品企業(yè)的數(shù)量,占整個輕工行業(yè)企業(yè)總數(shù)的74.35%;完成工業(yè)增加值182.11億元,占整個行業(yè)的71.29%;實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值814.3億元,占整個行業(yè)的77.11%;實現(xiàn)利潤65.79億元,占整個輕工行業(yè)的75.14%。“雖然整體形勢喜人,但我區(qū)食品工業(yè)技術創(chuàng)新能力較弱的劣勢也影響著全行業(yè)的發(fā)展。”柳奇說。
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? ? 據(jù)介紹,新疆食品工業(yè)整體技術和裝備水平偏低,具有較高附加值和技術密集型的產(chǎn)品不多,行業(yè)精品、**偏少,研發(fā)投入不高。此外,我區(qū)食品工業(yè)配套體系和服務體系也不完善。全區(qū)還存在圍繞食品工業(yè)發(fā)展的社會化流通和服務網(wǎng)絡不配套,冷鏈物流網(wǎng)絡發(fā)展較沿海地區(qū)相對落后,原料基地建設、倉儲運輸、電子商務、貿(mào)易和加工配送體系不完善等問題。
? ? 本土企業(yè)崛起外地企業(yè)入駐
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? ? 成立于2007年的新疆葡萄樹食品有限公司,開業(yè)之初把在北京、上海、廣州等一線城市非常流行且價格較貴的乳酪蛋糕、黑森林、提拉米蘇、慕斯蛋糕等產(chǎn)品帶入新疆市場,很快贏得了消費者的關注。該公司營銷總監(jiān)李伊軒說,公司成立至今,尤其是“十二五”期間,借助新疆的各項優(yōu)惠政策積*開拓市場,目前在全疆已經(jīng)擁有30家直營店,在烏魯木齊、昌吉、克拉瑪依、伊寧、阿克蘇、沙灣均設有實體店,業(yè)務項目除了烘焙產(chǎn)品的制作與銷售外,還承接商務冷餐會、婚禮甜品、餐廳私人定制包場等綜合性服務項目。與此同時,新疆的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也為新疆葡萄樹食品有限公司與雀巢、聯(lián)合利華等國際企業(yè)開展合作,提供了基石,該公司供應的少量新疆優(yōu)質(zhì)葡萄干,目前已經(jīng)進入這些國際食品巨頭的營銷渠道。新疆西爾丹食品有限公司是以新疆辣椒為原料進行研發(fā)、加工及銷售為主營方向的現(xiàn)代化食品加工企業(yè),該公司2001年創(chuàng)立至今,一直走品牌化發(fā)展之路,進駐烏魯木齊經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)(頭屯河區(qū)工業(yè)園后,靠著現(xiàn)代化管理和運營思維,迅速打開國內(nèi)多個省市和中亞國家市場。
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? ? “十二五”期間,新疆西爾丹食品有限公司成功與海南航空公司合作,將新疆辣椒醬送上“藍天”,而隨著入駐國內(nèi)大型連鎖零售商華潤萬家,“西爾丹”品牌更是在全國各地引起了關注。
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? ? 很多新疆本土食品企業(yè)借助新疆的資源優(yōu)勢,在市場上風生水起,一些進駐新疆的外地食品企業(yè),如中糧集團、統(tǒng)一、匯源、農(nóng)夫山泉、伊利、雨潤等,也是看好新疆未來發(fā)展,在拓展自身業(yè)務的同時,為新疆食品工業(yè)加快發(fā)展注入新活力。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,“十二五”期間,全區(qū)食品工業(yè)主營業(yè)務收入過10億元企業(yè)達10家、過40億元的企業(yè)有2家、過100億元的企業(yè)有1家。
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? ? 搶抓巨大商機打造優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)
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? ? 隨著國家“一帶一路”戰(zhàn)略帶來的發(fā)展機遇,新疆的地緣優(yōu)勢更加明顯,建設絲綢之路經(jīng)濟帶核心區(qū)的提出,將為新疆市場帶來巨大商機,新疆食品工業(yè)企業(yè)將如何把握機會,走得更好更遠。
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? ? 柳奇說,新疆在食品工業(yè)發(fā)展方面有著天然優(yōu)勢,如原料資源上我區(qū)具有發(fā)展綠色、有機食品加工的農(nóng)業(yè)和牧業(yè)的地域優(yōu)勢。我區(qū)奶、牛羊肉等畜產(chǎn)品人均產(chǎn)量位居全國前列,目前林果總面積已達2000多萬畝,形成了環(huán)塔里木盆地以紅棗、核桃、杏、香梨、蘋果等為主,面積達1500萬畝的林果主產(chǎn)區(qū),吐哈盆地、伊犁河谷及天山北坡一帶以葡萄、哈密大棗、枸杞、時令水果、設施林果為主的若干個高效林果基地和林果業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,這些優(yōu)勢將為新疆食品企業(yè)未來發(fā)展增添助力。
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? ? 柳奇介紹,“十三五”期間,新疆將設想打造千億元食品工業(yè),打好“綠色、特色”牌,大力發(fā)展食品工業(yè),重點發(fā)展林果加工、乳制品、食品添加劑、肉類加工、飼料等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè);積*培育特色糧油、香精香料、生物制品等特色產(chǎn)業(yè);利用我區(qū)和周邊資源,加大主食加工業(yè)的發(fā)展,力爭通過3年時間使食品工業(yè)產(chǎn)值達1000億元,努力將我區(qū)建設成國家綠色、清真食品加工出口基地。
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