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閬中市開展重點食品節(jié)前安全檢查

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 四川新聞網(wǎng)南充12月31日訊(楊琴元旦將至,為凈化節(jié)日期間 食品市場,排查 食品安全隱患,確保廣大群眾節(jié)日期間 飲食安全。12月30日,閬中市食藥監(jiān)執(zhí)法稽查大隊組織全體人員對轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場、大中型超市、部分 餐飲進(jìn)行了食品安全節(jié)前大 檢查。
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? ? 檢查組一行先后來到巴都市場和多家羊肉湯鍋店等地,針對節(jié)假日期間群眾聚餐多、旅游人員多、食品消費集中等特點,有針對性地進(jìn)行了深入檢查。
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? ? 過程中,執(zhí)法人員重點檢查了與廣大人民群眾息息相關(guān)的肉類、酒類等重點品種,查看了經(jīng)營單位是否有食品安全生產(chǎn)規(guī)章制度;是否有事故隱患排查治理及應(yīng)急預(yù)案制定應(yīng)對能力;是否落實有進(jìn)貨查驗、索證索票、購銷臺帳制度;是否存在生產(chǎn)加工、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害、過期變質(zhì)食品的違法行為;從業(yè)人員是否都取得健康合格證明,采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否進(jìn)貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬,庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),餐飲具消毒效果是否符合相關(guān)要求,貯存食品原料的場所、設(shè)備設(shè)施是否保持清潔,是否使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品,是否存在食品中摻雜使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品等違法行為并做好相關(guān)現(xiàn)場檢查筆錄和監(jiān)督意見書。
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? ? 對檢查中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證過期、從業(yè)人員著裝、餐飲店操作間不衛(wèi)生等問題當(dāng)即告知業(yè)主,并要求限期整改。
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? ? 閬中市食藥監(jiān)執(zhí)法稽查大隊 副大隊長 牛小斌在接受記者采訪時說:“元旦佳節(jié)即將來臨,我對組織全體執(zhí)法人員分成了三個組對古城區(qū)的集貿(mào)市場、大中型超市、部分餐飲進(jìn)行了節(jié)前檢查,檢查中我們有針對性地對牛羊肉及制品、冷凍食品、酒類等老百姓消費的重點食品進(jìn)行了專項檢查,未發(fā)現(xiàn)來源不明和過期劣質(zhì)的相關(guān)食品,請廣大市民放心消費。”

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