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陜西商洛一火鍋店辣椒中檢出致癌物

作者:百檢網 时间:2021-11-15 来源:互联网

? ? ?商洛一火鍋店辣椒中檢出致癌物

? ? 省食藥監局近日公布7月至11月抽檢結果
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? ? 本報訊 (記者 楊明 近日,省食藥監局公布了2015年7月至11月對 餐飲環節 食品進行的 監督抽檢結果,抽檢254批次樣品中,不合格樣品4批次,其中咸陽一家 豬蹄坊檢出 萊克多巴胺(俗稱 瘦肉精,商洛市一家火鍋店檢出 蘇丹紅Ⅳ。目前省食藥監局已對涉及不合格的餐飲 服務單位開展核查處置。
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? ? 不合格樣品所涉及的餐飲單位、產品和不合格指標為:咸陽市秦都區窯村豬蹄坊抽取的窯村豬蹄檢出萊克多巴胺,商洛市商州區吳銘火鍋店抽取的油辣椒檢出羅丹明B和蘇丹紅Ⅳ,西安市雁塔區拉菲達自助牛排餐廳抽取的肉凍檢出鉻超標,咸陽市秦都區鼎食炒菜館抽取的肉凍檢出鉻超標。目前,省食藥監局已經依法對上述不合格餐飲服務單位開展核查處置,處置結果將對社會公布。
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? ? 據了解,2011年12月5日起在我國禁止生產和銷售萊克多巴胺(俗稱瘦肉精,在大量食用含有萊克多巴胺殘留的肉類或內臟時,可能引發中毒癥狀,惡心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升、促進心血管疾病,影響生殖系統等等。同樣,蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ和蘇丹紅Ⅳ同樣在我國禁止使用于食品中,經毒理學研究表明,蘇丹紅具有致突變性和致癌性,國際癌癥研究機構將蘇丹紅IV列為三類致癌物。
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