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上海市食藥監(jiān)局抽檢糧食及其制品樣品191批次 不合格2批次

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?2015年12月23日，上海市 食品藥品監(jiān)督管理局公布2015年10月 糧食及糧食制品 監(jiān)督 抽檢信息， 共抽檢糧食及其制品樣品191批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品2批次，樣品不合格率為1.05%。
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? ? 本次抽檢的糧食及其制品主要包括小麥粉、大米、掛面、方便食品及其他糧食加工品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥*大殘留限量》（GB2763、《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17400-2003、食品整治辦（20095號(hào)《關(guān)于印發(fā)<食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批>的通知》、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第三批》的通知、衛(wèi)生部等7部門(mén)關(guān)于撤銷(xiāo)食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣的公告（2011年第4號(hào)、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門(mén)《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》2014年第8號(hào)、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝冷藏膳食》（DB31／2025-2014等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、汞、砷等重金屬，六六六、滴滴涕等農(nóng)藥殘留，黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等42個(gè)指標(biāo)。
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? ? 其中，抽檢其他糧食加工品71批次，不合格樣品數(shù)為2批次，樣品不合格率為2.82%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為脫氫乙酸。抽檢大米44批次、掛面40批次、淀粉及淀粉制品8批次、方便食品17批次、速凍面米食品11批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
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? ? 脫氫乙酸作為一種防腐劑，可用于多種食品中，但其使用范圍和用量受到嚴(yán)格限制。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760食品分類(lèi)，年糕屬于糧食和糧食制品類(lèi)別下的大米及其制品（食品分類(lèi)號(hào)：06.02。因此，在年糕防腐保鮮過(guò)程中，不可添加脫氫乙酸。
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? ? 上海市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已依法對(duì)不合格食品采取下架、召回措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

糧食及糧食制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱(chēng) 被抽樣單位地址 食品名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 備注
1 蘇州市吳中區(qū)胥口好多多食品廠 吳中區(qū)胥口鎮(zhèn)靈山路789號(hào) 上?；荻喑杏邢薰?/td> 亭林鎮(zhèn)寺平北路111弄28號(hào)二三樓 水磨年糕（其他水磨年糕 400克/盒 禧相坊 2015-9-14 脫氫乙酸║0.183g/kg║不得檢出 　
2 蘇州市吳中區(qū)胥口好多多食品廠 吳中區(qū)胥口鎮(zhèn)靈山路789號(hào) 上?；荻喑杏邢薰?/td> 亭林鎮(zhèn)寺平北路111弄28號(hào)二三樓 水磨年糕（其他水磨年糕 400克/盒 禧相坊 2015-9-20 脫氫乙酸║0.160g/kg║不得檢出 　
? 注：排名不分先后 ? ? ? ? ? ? ? ?
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