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威海文登食品藥品監督管理局創新食品安全監管機制

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 文登網訊 今年以來，區 食品藥品監督管理局狠抓 食品市場秩序常規 管理，建立 流通環節食品 追溯體系，努力提高食品經營企業 食品安全系數。
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? ? 全面推行食品批發零售票檔一體化。區食品藥品監管局將食品經營行業的《食品銷售者進貨臺賬》作為加強食品安全監督的有力抓手，在原“一票通”制度上進行延伸，制定并全面推行《食品銷售者進貨臺賬》檔案賬冊制度，把監管重點由數量眾多的食品零售商上移到批發商，立足源頭管控，確保從批發到零售終端全程可追溯。票檔一體化賬冊，由食品批發商提供給零售商使用，賬冊內容涉及食品安全管理制度、證照、供銷合同、授權委托書、進貨憑證、 食品安全法摘要等。截至目前，票檔一體化檔案賬冊制度已在72家食品批發單位中應用，輻射3700余家食品經營單位，約占全區食品經營單位總數的98%以上，達到“批零對接、管住批發、規范零售、方便經營”的效果。
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? ? 推行大型商超食品監管信息化。全面啟動食品監管信息化建設工程，在60余家大型商超推行食品安全電子信息化追溯管理，在58家加盟連鎖、統一配送的食品經營單位推行使用統一的電子化管理系統，建立統一的供貨方數據庫和產品數據庫。建立嬰幼兒乳品電子追溯系統，將全區嬰幼兒配方乳粉銷售企業的每批次進貨、銷貨、庫存臺賬數據，以及每項產品的生產企業信息、原料信息、生產信息及產品出廠全項目檢驗等數據逐一納入嬰幼兒乳品數據庫，已錄入銷售企業108家，錄入產品品牌11種94個類別，實現全區嬰幼兒乳品經營單位電子追溯系統覆蓋率****。
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? ? 推行食用農產品市場準入制度。在天福蔬菜批發市場、河南水產品市場等區域建立食用農產品市場準入制度，要求所有進入農產品批發市場銷售的食用農產品具備準入條件，主要包括農產品的產地證明、質量合格證明、動植物及其產品的檢疫合格證明、進口的農產品的入境貨物檢驗檢疫證明以及其他證明材料；對未取得相關證明的食用農產品，實行入市登記、現場檢驗。督促和指導84戶食用農產品銷售業戶建立健全市場準入證明檔案，采取不定期抽查的方式對銷售業戶的檔案材料進行檢查，對發現的問題督促其整改落實，對屢教不改的依法嚴肅處理，有效防范問題農產品流入市場。（呂曉威
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