? ? 為規范 食品經營許可活動，加強食品經營 監督 管理，保障 食品安全，國家食品藥品監督管理總局根據《中華人民共和國 食品安全法》《中華人民共和國 行政許可法》等法律 法規，制定并公布了《食品經營許可管理辦法》，自2015年10月1日起施行。按照相關安排， 河南省將于2016年1月1日起正式啟用食品經營許可證。
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? ? 那么，食品經營許可證有哪些相關法律條文？對市民*關心的入口的事兒和食品 餐飲經營者造成哪些影響？實施后，對商丘食品質量提升和監管有哪些助力？對此，商丘市食品藥品監督管理局負責人為您解答。□東方今報記者 倪政偉
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? ? 河南實施食品經營許可證
? ? 背后有深意
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? ? 2015年10月1日，《中華人民共和國 食品安全法》明確規定：“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。”作為《食品安全法》的配套規章，國家食品藥品監督管理總局制定出臺了食品經營許可管理辦法和《食品經營許可審查通則（試行》，并下發了《關于貫徹實施食品經營許可管理辦法的通知》，對許可的主體業態、經營項目、申請程序、現場核查以及過渡期的許可工作安排等作出了具體要求和規定。
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? ? 據商丘市食品藥品監督管理局負責人介紹，為有效規范我省的食品經營許可行為，省食藥監局根據有關法律、法規和總局的相關規定， 結合河南實際，制定了《河南省食品經營許可管理實施辦法（試行》，對全省的食品經營許可工作做出了更為明確、細致的規定。
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? ? 據悉，食品經營許可證與原來的許可證相比，實行了“兩證合一”，將原來的食品流通許可證和餐飲服務許可證整合為食品經營許可證，有效解決了兼具食品流通、餐飲服務等混合業態的許可問題。同時，食品經營許可證的有效期從以前的3年變為現在的5年。
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? ? 據商丘市食品藥品監督管理局負責人介紹，改革食品經營許可制度，將食品流通和餐飲服務的許可整合為食品經營許可，實現“兩證合一”，是按照食品經營主體業態和食品經營項目的風險高低對食品經營許可申請進行分類審查，是食品經營監管制度創新的一項重大舉措。
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? ? 這些經營者需要注意啦 ?你們要趕緊取得食品經營許可
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? ? 據商丘市食品藥品監督管理局負責人介紹，從事食品銷售和餐飲服務的單位和個人（以下簡稱“食品經營者”取得食品經營許可證后，方可從事許可范圍內的食品經營活動，并依法承擔食品安全責任。不過，銷售食用農產品、銷售食品添加劑等并不需要取得食品經營許可證。
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? ? 商丘市食品藥品監督管理局負責人提醒，食品銷售和餐飲服務行業工作人員，要想申請食品經營許可證，其經營的食品種類和經營設備等必須符合相關條件，如必須具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
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? ? 同時，具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；另外，還要具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
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? ? 據悉，市民要想申請食品經營許可，可以將食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件和食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度提交給縣級以上地方食品藥品監督管理部門。
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? ? 市民應當及時辦理食品經營許可證
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? ? 據商丘市食品藥品監管局負責人介紹，因食品經營許可實行“一地一證”原則，一個經營者在不同的場所從事食品經營活動，需要分別申請食品經營許可證。而通過互聯網從事食品經營活動的經營者也要辦理食品經營許可證，他們在辦理該證的同時，還應當向許可機關提供具有可現場登錄申請人網站、網頁或網店等功能的設施設備，供許可機關審查。
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? ? 據悉，2015年10月1日起至2015年12月31日止為食品經營許可的過渡期。2016年1月1日起，全省正式啟用食品經營許可證后，各地食品藥品監管部門將及時通知有關食品經營者持過渡期許可證申請換發新的食品經營許可證，申請人聲明經營條件未發生變化的，不再進行現場核查。
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? ? 食品經營者在食品經營許可管理辦法施行前已經取得的許可證在有效期內繼續有效。食品經營者在原食品流通許可證有效期內申請更換為食品經營許可證的，許可機關應按照有關規定予以更換；原食品流通許可證有效期屆滿，由原發證機關予以注銷。
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? ? 據商丘市食品藥品監管局負責人介紹，下一步，商丘全市食品藥品監督管理系統將以啟用食品經營許可證為契機，認真貫徹市委、市政府關于加強食品安全工作的決策部署，嚴格按照省局要求，進一步轉變職能，不斷規范食品經營許可活動，切實加強食品經營監督管理，全力守護全市人民群眾“舌尖上的安全”。
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