? ? ?本報通訊員 于建軍 本報記者 李華
?
? ? 元旦將至,春節眼看也快到了,每到年末,是 肉制品、 酒類、 炒貨等傳統 年貨的銷售旺季。不過,每到這時, 食品安全也成為 消費者格外關心的問題。
?
? ? 寧波節日市場的 食品質量讓人放心嗎?特別是咱們寧波人愛吃的一些本地產 食品的質量如何?近日,寧波市市場 監督 管理局專項 抽檢了節日食品,寧波人鐘愛的泥螺和香酥 黃花魚這兩批次產品,被檢出 衛生不合格。
?
? ? 泥螺和香酥黃花魚被檢出菌落總數超標
?
? ? 本月初,寧波市市場監督管理局組織開展了元旦期間食品安全專項抽檢工作,抽檢食品涉及肉制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、水產制品等共85個批次,都是寧波人過年過節傳統必備食品。
?
? ? *終檢測結果顯示,85批次食品中,83批次檢測結果為合格,有2批次的食品檢測不合格。
?
? ? 這兩批次不合格樣品,分別是寧波新老板娘水產食品有限公司生產的精品泥螺和寧波市江北親友食品有限公司生產的香酥黃花魚,其中泥螺被檢出菌落總數超標,香酥黃花魚除了菌落總數超標外,還存在大腸菌群超標問題。
?
? ? 目前,寧波市市場監督管理局已要求這兩家生產企業所在區的市場監管局,對兩家企業依法作出處理。
?
? ? 食用了菌落總數超標的食品,容易患痢疾等腸道疾病
?
? ? 泥螺和黃花魚,都是有寧波特色的節日食品,也是不少寧波人離不開的美食,被檢測出的菌落總數和大腸菌群超標問題,嚴重嗎?又是怎么造成的?
?
? ? 據了解,菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
?
? ? 菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
?
? ? 大腸菌群則是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標反映該食品衛生狀況不達標,可能是由于企業生產環境衛生條件控制不嚴或消毒等生產過程控制措施不過關所致。
?
? ? 對于消費者來說,食用了菌落總數超標的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。而大腸菌群超標,意味著食品可能潛伏著食物中毒和流行病的威脅,對人體健康具有潛在的危險性。
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;