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天津武清區從源頭把控 確保肉制品水產品安全放心

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ? 天津北方網訊:*近,武清區 食品安全委員會組織工作人員來到全區各大檢疫站進行質檢抽查工作,從源頭治理加強執法 監管,使產品 質量安全得到提升。
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? ? 一大早,記者來到武清區博林屠宰場,工作人員正在對豬進行清洗工作。據工作人員介紹,這里每天24小時都有人駐場,在豬進場前會有受疫站駐場工作人員對其查證、驗物。在屠宰期間還要按比例進行抽檢工作。前不久,屠宰場投資12萬元新建化驗室對豬肉進行二次檢驗,確保合格后蓋章并出具檢疫證,實現合格肉質雙保險。博林屠宰場駐場檢疫工作人員祖振華說:“我們博林屠宰場實行24小時監控,每個班都保持兩個人以上,10個小時以后進行屠宰。接尿主要測藥物殘留,如果出現異常現象馬上進行焚燒,進行處理。進場嚴格定時、定點,佩戴其耳標,同步檢疫,沒有異常現場進行蓋戳,保障老百姓吃上放心肉。”
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? ? 除此以外,為了保證百姓能吃上放心的 水產品,武清區動物衛生監督管理所的工作人員通過提取樣品肉,滴入檢測試劑等步驟對樣品魚、蝦進行檢測,對于檢測不達標的水產品,一經發現將立即申報到畜牧水產業發展服務中心魚政科,嚴查不合格水產品來源,避免流通到市場。武清區動物衛生監督管理所水產科工作人員苗振紅說:“我們這叫水產品安全快速檢測,很短的時間就能檢測出那些違禁藥品的藥物殘留。基本上是定期檢測吧,主要檢測水產品里的氯霉素、呋喃類的還要孔雀石綠的藥物殘留。”
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? ? 今年以來,武清區食品安全委員會狠抓肉類、水產品源頭監管,重點加強產地檢疫和生豬屠宰監管。全年產地檢疫生豬17.33萬頭,未發現瘦肉精抽檢陽性。同時,加強水產品質量安全檢測,截至目前,共完成水產品抽檢樣品82個,快速檢測樣品1200個,合格率達到99.9%,進一步保障了百姓的飲食安全。
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